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食品中柠檬酸的含量测定

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项目简介

食品中柠檬酸的含量测定什么单位能做,有哪些检测项目?中化所检测中心为您提供的食品中柠檬酸的含量测定服务,依照GB/T 8269-2006 柠檬酸等相关标准及非标准方法对食品中的柠檬酸的含量测定等项目进行分析测试。

如果您有相关检测需求请与我们取得联系。

  • 相关内容:

中化所检测中心提供的食品中柠檬酸的含量测定的适用样品包括:柠檬、柑橘、菠萝、动物的骨骼、肌肉、血液、砂糖、糖蜜、淀粉、葡萄、食用罐头、饮料、果酱、酸味糖果、牛奶、鱼头、鱼骨汤、小虾皮等。

测试项目:

柠檬酸的含量测定、以及柠檬酸单质的透光率、水分、易碳化物、硫酸灰分、氯化物、硫酸盐、草酸盐、钙盐、铁、砷盐、重金属等。

参考标准

GB/T 33412-2016 生物制品中羟基柠檬酸的测定 高效液相色谱法

GB 1886.235-2016 食品安全国家标准 食品添加剂 柠檬酸

GB/T 18916.23-2015 取水定额 第23部分:柠檬酸制造

GB/T 23877-2009 饲料酸化剂中柠檬酸、富马酸和乳酸的测定.高效液相色谱法

GB/T 9855-2008 化学试剂.一水合柠檬酸(柠檬酸)

GB 1987-2007 食品添加剂 柠檬酸

GB/T 8269-2006 柠檬酸

GB/T 601 化学试剂 标准滴定溶液的制备

GB/T 602 化学试剂 杂质测定用标准溶液的制备

GB/T 603 化学试剂 试验方法中所用制剂及制品的制备

GB/T 606 化学试剂 水分测定通用方法 卡尔·费休法

GB/T 5009.11-2003 食品中总碑及无机砷的测定方法

相关信息

食品中柠檬酸的含量测定分析步骤

称取试样1 g(精确至0.000 1 g)于三角瓶内,加人无二氧化碳的水(6.3.2.3)50 mL溶解,加酚酞指示液(6.3.2.2)3滴,用氢氧化钠标准滴定溶液(6.3.2.1)滴定至粉红色为终点。同时作空白试验。

一水柠檬酸的质量分数(以无水计)按式(1)计算,其数值以%表示。无水柠檬酸的质量分数按式。

检测流程

1.在线或电话咨询,沟通测试项目;

2.寄送样品或上门取样,确认实验方案;

3.签署保密协议,支付测试费用;

4.整理实验数据,出具测试报告;

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