当前位置 : 首页 > 检测项目 > 食品检测 > 蔬菜检测

检测服务

食用菌多糖检测

食用菌多糖检测

发布时间:2024-05-16 11:02:48 检测周期:7-10个工作日

食用菌不仅味道鲜美,而且营养价值高,含有丰富的蛋白质、多糖、维生素和矿物质等营养成分。中析研究所检测中心提供全面的食用菌多糖检测服务,依据标准规范中的试验方法,对食用菌检测的多糖含量等项目进行准确测试。...

检测服务

检测范围

香菇、木耳、草菇、平菇、银耳、猴头菇、金针菇、杏鲍菇、茶树菇、银耳、牛肝菌、红菇、竹荪、口蘑、松口蘑、灵芝、冬虫夏草等。

食用菌多糖检测

检测方法参考

食用菌多糖检测方法包括:

总糖含量测定:根据国家标准GB/T 15672-2009,食用菌中总糖含量的测定方法被规定下来,适用于食用菌中总糖含量的测定。

粗多糖含量测定:农业标准NY/T 1676-2008规定了食用菌粗多糖的比色测定法,适用于各种干、鲜食用菌产品中粗多糖含量的测定,但不适用于添加淀粉、糊精组分的产品。

分光光度法:NY/T 1676-2023标准中提到了食用菌中粗多糖的测定也可以通过分光光度法进行,适用于食用菌鲜品及干菇等初加工制品中粗多糖含量的测定。

红外光谱技术:有研究运用中红外光谱技术对食用菌多糖进行研究分析,这表明红外光谱技术也可以用于食用菌多糖的检测和分析。

多糖检测分析:专业的生物技术公司如华士特生物建立了糖组分析测试体系,提供包括多糖分离纯化、多糖分子量测定、单糖组成检测分析、多糖键合结构解析等一系列多糖检测服务。

酶标仪测定:有研究使用酶标仪代替分光光度计测定多糖提取液的吸光值,通过标准曲线确定多糖含量,这是一种快速、准确的测定方法。

DNS法:作为一种常用的食用菌多糖含量测定方法,DNS法具有经济、操作简便、反应灵敏且干扰少等优点,通过优化检测波长、显色温度、显色时间、pH值等测定条件,可以提高测定准确性。

试验周期

食用菌多糖检测周期一般为7-10个工作日,根据具体需求,可以提供加急服务。

注意:因业务调整,暂不接受个人委托。

检测标准(部分)

依据检测标准

GB/T 34317-2017 食用菌速冻品流通规范

GB/T 34318-2017 食用菌干制品流通规范

GB 1903.22-2016 食品安全国家标准 食品营养强化剂 富硒食用菌粉

GB 23200.12-2016 食用菌中440种农药及相关化学品残留量的测定 液相色谱-质谱法

GB 23200.15-2016 食用菌中503种农药及相关化学品残留量的测定 气相色谱-质谱法

GB 7096-2014 食品安全国家标准 食用菌及其制品

GB/T 15672-2009 食用菌中总糖含量的测定

GB/T 15674-2009 食用菌中粗脂肪含量的测定

GB/T 15673-2009 食用菌中粗蛋白含量的测定

GB/T 23775-2009 压缩食用菌

GB/T 23216-2008 食用菌中503种农药及相关化学品残留量的测定 气相色谱-质谱法

GB/T 23202-2008 食用菌中440种农药及相关化学品残留量的测定.液相色谱-串联质谱法

GB/T 12532-2008 食用菌灰分测定

GB/T 21125-2007 食用菌品种选育技术规范

GB/T 12728-2006 食用菌术语

GB 7098-2003 食用菌罐头卫生标准

服务信息

检测试验仪器

食用菌多糖检测所需的试验仪器包括:

分光光度计、酶标仪、高效液相色谱仪(HPLC)、气相色谱仪(GC)、原子吸收光谱仪、紫外-可见光谱光度计、凝胶渗透色谱仪(GPC)、红外光谱仪(FTIR)、旋光仪、自动电位滴定仪、热重分析仪(TGA)、动态光散射仪(DLS)、pH计、冷冻干燥机、恒温水浴或恒温箱、离心机、超声波清洗器、真空泵、氮吹仪、微波消解系统等。

检测流程

确定测试对象与安排:确认测试对象并进行初步检查,确定样品寄送或上门采样安排;

制定验证实验方案:与委托方确认与协商实验方案,验证实验方案的可行性和有效性;

签署委托书:签署委托书,明确测试详情,确定费用,并按约定支付;

进行实验测试:按实验方案进行试验测试,记录数据,并进行必要的控制和调整;

数据分析与报告:分析试验数据,并进行归纳,撰写并审核测试报告,出具符合要求的测试报告,并及时反馈测试结果给委托方。

检测流程

检测中心优势

中析研究所检测中心优势

检测中心资质

检测资质

检测中心客户

合作客户

服务项目推荐

关注中析研究所最新动态,选择专项科研测试服务

查看详情
获取报价
400-635-0567

微信关注

微信关注