检测服务
我们的服务
食品添加剂营养成分检测
检测项目
微生物检测：包括菌落总数、大肠菌群、大肠杆菌、总霉菌和酵母菌、乳酸菌等非致病菌，以及大肠杆菌O157:H7、沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、单增李斯特氏菌、副溶血性弧菌、阪崎肠杆菌等致病菌。
营养成分测定：根据《预包装食品营养标签通则》的要求，测定蛋白质、脂肪(包括饱和脂肪、不饱和脂肪、反式脂肪酸、胆固醇)、碳水化合物(包括总糖、还原糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖、果糖、葡萄糖)、膳食纤维(包括总膳食纤维、可溶性膳食纤维、不溶性膳食纤维)、矿物质(如钠、钙、铁)和维生素(如维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B3、维生素B6、维生素C、维生素D2、维生素D3、维生素E)等。
常规理化测试：包括水分、灰分、pH值、粒度、电导率、折光指数、滑动熔点、相对密度、杂醇油、油不溶性杂质、游离氨基酸总量、组胺、钡、酸度、二氧化硫、总酸、三甲胺氮、氟离子、游离脂肪酸、呈味核苷酸二钠、铵盐、碘、挥发酸、过氧化值、不皂化物、亚硝酸盐、粗纤维、氨基酸态氮、水溶性灰分碱度、硼酸、淀粉、氮含量、游离矿酸、氯化物、硫酸盐、咖啡因、(总)碱度、亚铁氰化钾等。
农药残留检测：检测食品中的农药残留，如水果、蔬菜、粮谷、茶叶、蜂蜜、果汁、果酒、动物肌肉等。
食品添加剂检测：包括漂白剂(如二氧化硫)、有机酸(如柠檬酸)、防腐剂(如山梨酸、苯甲酸、丙酸钙)、色素(如苋菜红、日落黄、胭脂红、柠檬黄)、甜味剂(如糖精钠、甜蜜素、木糖醇、甘露醇、D-山梨醇)等。
转基因成分及分子生物学检测：基于PCR技术，测试食品中的转基因成分，包括水稻抗虫转Bt基因、大豆转基因成分、主要食用菌中转基因成分、小麦转基因成分、玉米转基因成分、油菜籽转基因成分、芹菜转基因成分等。
无机元素分析：测定食品中的重金属及无机元素，如钠、钾、钙、镁、铅、镉、砷、汞、铁、锌、铜、硒、锰、锑、镍、铬、铝、锡等。
兽药残留检测：检测食品中的兽药残留，如阿维菌素、伊维菌素、氯霉素、阿莫西林、喹诺酮类药物、磺胺类药物、呋喃类药物、四环素类抗生素等。
动物源性成分鉴定：采用RT-PCR技术，鉴定食品中是否含有其他动物源性成分，如猪、牛、羊、马、驴、鹿、狗、狐狸、鸡、鸭、鹅等。
检测范围
酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、胶基糖果中基础剂物质、着色剂、护色剂、乳化剂、酶制剂、增味剂、面粉处理剂、被膜剂、水分保持剂、营养强化剂、防腐剂、稳定剂和凝固剂、甜味剂、增稠剂、食品用香料、食品工业用加工助剂、澄清剂、脱模剂等。
检测方法
高效液相色谱法(HPLC)：用于鉴定和定量食品添加剂中的成分，如防腐剂、色素、甜味剂等。
气相色谱法(GC)：适用于挥发性食品添加剂的检测，如某些香精和有机溶剂。
离子色谱法：用于检测食品中的离子型物质，例如某些防腐剂和抗氧化剂。
原子吸收光谱法(AAS)：主要用于检测食品中的重金属含量，如铅、镉等。
紫外可见光光度计：基于物质对特定波长光的吸收，用于快速检测某些食品添加剂的含量。
色质联用技术：结合了色谱法的分离能力和质谱法的鉴定能力，用于复杂样品中食品添加剂的检测。
生物传感器：利用生物分子对特定食品添加剂的识别和转换，进行快速检测。
表面增强拉曼光谱法：一种无损检测技术，可以快速检测食品中的某些添加剂。
试验周期
检测周期一般为7-10个工作日，根据具体需求，可以提供加急服务。
注意：因业务调整，暂不接受个人委托。
标准规范
GB 1886.1-2015：食品安全国家标准 食品添加剂 碳酸钠
GB 1886.2-2015：食品安全国家标准 食品添加剂 碳酸氢钠
GB 1886.3-2016：食品安全国家标准 食品添加剂 磷酸氢钙
GB 1886.4-2015：食品安全国家标准 食品添加剂 六偏磷酸钠
GB 1886.5-2015：食品安全国家标准 食品添加剂 硝酸钠
GB 1886.6-2016：食品安全国家标准 食品添加剂 硫酸钙
GB 1886.7-2015：食品安全国家标准 食品添加剂 焦亚硫酸钠
GB 1886.8-2015：食品安全国家标准 食品添加剂 亚硫酸钠
GB 1886.9-2016：食品安全国家标准 食品添加剂 盐酸
GB 1886.10-2015：食品安全国家标准 食品添加剂 冰乙酸(又名冰醋酸)
检测试验仪器
高效液相色谱仪(HPLC): 用于分离和定量检测食品添加剂中的非挥发性成分，如防腐剂、色素、甜味剂等。
气相色谱仪(GC): 适用于检测食品添加剂中的挥发性成分，如某些香精和有机溶剂。
紫外可见光光度计: 用于测量物质对特定波长光的吸收，常用于快速检测某些食品添加剂的含量。
原子吸收光谱仪(AAS): 主要用于检测食品添加剂中的重金属含量，如铅、镉等。
离子色谱仪: 用于检测食品中的离子型物质，例如某些防腐剂和抗氧化剂。
微生物检测仪器: 如菌落计数器，用于检测食品添加剂中微生物的数量和种类。
自动滴定仪: 用于自动进行滴定分析，可以测定酸度、维生素C等含量。
近红外光谱仪: 用于快速无损检测食品添加剂中的多种成分。
质谱仪(MS): 结合色谱技术，用于复杂样品中食品添加剂的定性和定量分析。
X射线荧光光谱仪: 用于食品添加剂中重金属元素的测定。
氨基酸分析仪: 用于检测食品添加剂中氨基酸的含量。
激光粒度分析仪: 用于测量食品添加剂的粒度分布。
水分测定仪: 用于测定食品添加剂中的水分含量。
粘度计: 用于测量食品添加剂的粘度。
检测流程
确定测试对象与安排：确认测试对象并进行初步检查，确定样品寄送或上门采样安排；
制定验证实验方案：与委托方确认与协商实验方案，验证实验方案的可行性和有效性；
签署委托书：签署委托书，明确测试详情，确定费用，并按约定支付；
进行实验测试：按实验方案进行试验测试，记录数据，并进行必要的控制和调整；
数据分析与报告：分析试验数据，并进行归纳，撰写并审核测试报告，出具符合要求的测试报告，并及时反馈测试结果给委托方。
检测中心优势
检测中心资质
检测中心客户
