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检测服务

体外消化实验

体外消化实验

发布时间:2023-06-27 10:46:19 检测周期:7-10个工作日 点击量:

体外消化实验有哪些测试方法?中析研究所检测中心作为拥有CMA资质的综合型科研检测单位,能够参考体外消化实验标准规范中的试验方法对肉类、水果、蔬菜、谷物、乳制品、蛋类、豆类等产品的体外消化实验等项目进行检验测...

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检测范围

体外消化实验是指将食品样品(如肉类、水果、蔬菜等)先进行一定程度的加工处理,然后在一定的条件下模拟人体的消化过程,以评估其在消化系统中的消化能力和营养价值。一般来说,体外消化实验通常包含胃液/胃酸消化和肠液消化两个阶段。这些实验可以通过模拟人体肠道中的化学和生物过程,来测定蛋白质、脂质和碳水化合物的消化率和利用率。

体外消化实验范围涵盖:

肉类:包括牛肉、猪肉、鸡肉等。

水果和蔬菜:例如西红柿、胡萝卜、苹果、香蕉等。

谷物类:包括大米、小麦、玉米等。

乳制品:例如牛奶、酸奶、奶酪等。

蛋类:包括鸡蛋、鹅蛋、鸭蛋等。

豆类:例如黄豆、绿豆、花生等。

海鲜类:例如鲍鱼、虾、蟹等。

检测项目

实验过程通常包括将食品样品加入模拟胃液或肠液中,根据一定的条件(如温度、pH值、消化时间等)进行消化处理,然后用特定的指标来测定制品中各种营养成分的含量。

体外消化实验是衡量食品营养价值的重要手段之一,可以提供重要的参考数据用于人类消费者选择健康食品。

体外消化实验是一种实验室技术,用于模拟人体胃和肠道的消化过程,并评估食品成分在消化过程中的变化和消化效果。以下是一些比较通用的体外消化实验方法:

准备试管和消化液:将已经配制好的模拟体液(如模拟胃液和模拟肠液)加入准备好的试管中。

食品样品加入和标记:将待测试的食品样品加入试管中,并在试管上作标记,记录试管中样品的种类和其他信息。

模拟消化过程:将试管放入恒温水浴中,在适当的温度和pH条件下模拟体外消化过程。一般情况下,消化液的温度和pH分别设置为37℃和2.5-4.5(模拟胃液)或6.8-7.4(模拟肠液)等。

消化液样本收集:在消化结束后,将消化液样本收集,并通过离心或其他方法分离样本的上清液部分。

测量样品成分的变化:利用适当的检测方法,例如氮含量和酶动力学等方法,分别测定样品中各成分的含量和变化情况。

试验周期

:一般7-10个工作日出具报告,可加急。

注意:因业务调整,暂不接受个人委托。

检测标准(部分)

参考检测标准

GB/T 26438-2010 畜禽饲料有效性与安全性评价.全收粪法测定猪配合饲料表观消化能技术规程

DB51/T 2524-2018 秸秆原料厌氧消化产沼气预处理技术规范

GOST ISO 5983-2-2016 饲料, 配合饲料, 饲料原料. 氮质量分数的测定和粗蛋白质量分数的计算. 第2部分. 分块消化和蒸气蒸馏法

BS EN ISO 18743-2015 食物链的微生物学. 使用人工消化法检测肉中的旋毛虫幼虫

BS PAS 110-2014 源隔离生物可降解材料厌氧消化衍生出的完整消化, 分离白酒以及分离纤维的规格

EN 16277-2012 动物饲料,测定汞蒸汽原子吸收光谱法(CVAAS)后微波  压力消化(与65%硝酸和30%提取过氧化氢)

DIN EN 16159-2012 动物饲料.微波溶解后通过氯化物发生原子吸收光谱法(HGAAS)测定硒的含量(使用65%的硝酸和30%的过氧化氢消化)

EN 16159-2012 动物饲料.生成氢化物原子吸收光谱法测定硒(HGAAS)之后.微波消化(消化与65%硝酸和30%.过氧化氢)

EN 15621-2012 动物饲料,测定钙,钠,磷,镁,钾,硫,铁,锌,铜,锰和钴后的压力通过ICP-AES消化

EN 16206-2012 动物饲料,测定砷的氢化物发生原子吸收光谱法(HGAAS)微波消化压力(与65%硝酸和30%过氧化氢消化

服务信息

试验仪器

进行体外消化实验需要一些基本的仪器设备,以下是常用的仪器设备:

加热水浴或恒温箱:用于保持消化液温度恒定,通常设置在37℃左右,模拟人体内部消化环境。

溶液混匀器:用于将不同成分的消化液混合均匀。

恒温振荡器:用于将样品与消化液混合,同时模拟胃肠道的运动。

离心机:用于分离样品和消化液,以便进行后续检测或分析。

pH计:用于测量消化液的pH值,以便控制消化条件。

消化样品采集器:用于收集消化液样品,以便确定样品中各种成分的变化情况。

  

检测流程

检测流程是非常重要的一环,我们遵循严谨的流程来保证检测的准确性和可靠性。流程包括以下几个步骤:

首先,我们确认并指定测试对象进行初步检查,对于需要采样的测试,我们会确认样品寄送或上门采样的具体安排。

接下来,我们制定实验方案并与委托方确认和协商,对实验方案的可行性和有效性进行验证,以确保测试结果的精度和可靠性。

然后,双方签署委托书,明确测试的内容、标准、报告格式等细节,并确认测试费用并按照约定进行支付。在试验测试过程中,我们按照实验方案进行试验测试,记录数据并进行必要的控制和调整,以确保测试过程中数据收集和处理的准确性和规范性。

最后,我们对试验测试过程中获得的数据进行分析和归纳,撰写测试报告并进行审核,出具符合要求的测试报告,并将测试结果及时反馈给委托方。

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