检测服务
我们的服务
水溶性膳食纤维检测
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检测范围
谷物产品：如燕麦、大麦、糙米、小麦等。
豆类：包括各种豆类，如黑豆、红豆、扁豆等。
蔬菜：尤其是那些富含果胶的蔬菜，如胡萝卜、西红柿、南瓜等。
水果：苹果、柑橘类、香蕉、草莓等，它们含有不同种类的可溶性纤维。
坚果和种子：如杏仁、核桃、亚麻籽、奇亚籽等。
膳食纤维补充品：市场上销售的专门补充膳食纤维的产品。
功能性食品：那些添加了膳食纤维以增加其健康益处的食品。
饮料：包括一些添加了可溶性纤维的饮料，如功能性饮料和一些果汁。
面包和烘焙食品：特别是那些用全谷物或添加了膳食纤维的面粉制成的产品。
糖果和甜点：一些含有膳食纤维的糖果和甜点，如含有菊粉或低聚果糖的产品。
乳制品：某些添加了膳食纤维的酸奶或发酵乳。
肉类和肉类替代品：一些肉类产品或肉类替代品可能会添加膳食纤维以改善质地。
营养棒：很多营养或能量棒都添加了膳食纤维作为营养成分之一。
代餐产品：旨在替代一餐或提供额外营养的代餐粉、代餐奶昔等。
保健品：一些保健品可能含有膳食纤维，尤其是那些旨在改善消化健康的产品。
检测方法参考的
水溶性膳食纤维检测方法包括：
酶重量法：这是一种常用的测定方法，通过酶解去除淀粉和蛋白质后，使用乙醇沉淀膳食纤维，然后洗涤、干燥、称重以测定SDF的含量。
液相色谱法(HPLC)：利用HPLC技术可以对SDF中的不同组分进行分离和定量分析，特别是对于不可沉淀的SDF。
微波消解法：结合原子荧光光谱法，可以用于测定食品中痕量元素，如硒，这种方法也可以用于SDF的分析。
改良的冷中性洗涤剂纤维提取法：这种方法通过提取分离原料中的SDF成分，避免了由于强烈溶剂作用而造成的损失，使得测定结果更科学、准确。
透析法：用于回收被溶剂溶解掉的SDF，用来分析可溶性膳食纤维的含量，但此方法可能会因透析袋截留分子量的大小不同而造成误差。
重量法：通过直接测定SDF的重量来进行含量分析，这是一种基础的分析方法。
化学分析法：包括使用特定的化学试剂和操作步骤来提取和测定SDF。
综合测定法：结合以上几种方法，通过不同步骤的综合分析来提高SDF测定的准确性和重复性。
试验周期
水溶性膳食纤维检测周期一般为7-10个工作日，根据具体需求，可以提供加急服务。
注意：因业务调整，暂不接受个人委托。
检测标准(部分)
参考标准
GB/T 37492-2019粮油检验 谷物及其制品水溶性膳食纤维的测定 酶重量法
GB 5009.88-2023食品安全国家标准 食品中膳食纤维的测定
GB 5413.6-2010食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品中不溶性膳食纤维的测定
GB/T 9822-2008粮油检验 谷物不溶性膳食纤维的测定
GB/T 22224-2008食品中膳食纤维的测定 酶重量法和酶重量法-液相色谱法
GB/T 22494-2008大豆膳食纤维粉
GB/T 37492-2019粮油检验 谷物及其制品水溶性膳食纤维的测定 酶重量法
NY/T 1594-2008水果中总膳食纤维的测定 非酶-重量法
NY/T 2981-2016绿色食品 魔芋及其制品
T/CBFIA 08004-2023膳食纤维类食用酵素制品
服务信息
检测试验仪器
水溶性膳食纤维检测所需的试验仪器包括：
液相色谱仪、酶解反应器、分析天平、真空泵、恒温水浴、搅拌器、干燥箱、固相萃取装置、冷冻干燥机、索氏提取器、浓缩仪、离子色谱仪、微波消解仪、自动滴定仪、膳食纤维分析仪等。
检测流程
确定测试对象与安排：确认测试对象并进行初步检查，确定样品寄送或上门采样安排；
制定验证实验方案：与委托方确认与协商实验方案，验证实验方案的可行性和有效性；
签署委托书：签署委托书，明确测试详情，确定费用，并按约定支付；
进行实验测试：按实验方案进行试验测试，记录数据，并进行必要的控制和调整；
数据分析与报告：分析试验数据，并进行归纳，撰写并审核测试报告，出具符合要求的测试报告，并及时反馈测试结果给委托方。
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