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多酚氧化酶活性测定

多酚氧化酶活性测定

多酚氧化酶活性测定

项目简介

多酚氧化酶活性测定什么单位能做,有哪些检测项目?中化所检测中心为您提供的多酚氧化酶活性测定服务,依照LS/T 6124-2017 粮油检验 小麦粉多酚氧化酶活力的测定 分光光度法等相关标准及非标准方法对样品检测的多酚氧化酶活性测定等项目进行分析测试。

如果您有相关检测需求请与我们取得联系。

  • 相关内容:

中化所检测中心提供的多酚氧化酶活性测定的适用样品包括:儿茶酚氧化酶,酪氨酸酶,苯酚酶,甲酚酶,邻苯二酚氧化还原酶、单酚单氧化酶、双酚氧化酶、漆酶、土壤、茶叶、红茶、饮料、小麦粉、土豆等。

测试项目:

多酚氧化酶活性测定。

参考标准

LS/T 6124-2017 粮油检验 小麦粉多酚氧化酶活力的测定 分光光度法

BS DD ISO/TS 17193-2012 乳.乳过氧化酶活性的测定.光度测定法(标准方法)

NBN V 21-014-1978 奶油乳清中的氧化酶检测

MNOSZ 20516-1955 发酵烟草,氢指数和多酚氧化酶活性的检验

DB31/T 138-7-1994 临床化学用总胆固醇测定试剂盒(胆固醇酯酶--胆固醇氧化酶--过氧化物酶终点比色法)

相关信息

多酚氧化酶活性测定原理

邻苯二酚在多酚氧化酶催化下受02作用生成邻苯二醌,邻苯二醌能够被抗坏血酸还原,如抗坏血酸充足,少量邻苯二酚可反复不断地发生氧化还原。由于该酶最适pH为6,因此这一过程在pH6时最快。

把分析对象配成pH6左右的样液,在抗坏血酸和邻苯二酚存在时,于20℃下振荡2min,这时抗坏血酸被氧化。精确的经过2min后加入偏磷酸以终止反应。用碘量法(以碘酸钾为基准试剂)进行滴定,测得剩余的抗坏血酸。由得到的数据求出被氧化的抗坏血酸量,并计算出酶活性,并以1g分析物质1min内氧化抗坏血酸的微克分子数表示。

检测流程

1.在线或电话咨询,沟通测试项目;

2.寄送样品或上门取样,确认实验方案;

3.签署保密协议,支付测试费用;

4.整理实验数据,出具测试报告;

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