全蛋液农药残留多组分检测

检测项目

有机磷农药残留检测：针对全蛋液中有机磷类农药的定量分析，使用色谱技术分离和检测，确保残留量低于安全限值，保障消费者健康。

有机氯农药残留检测：检测全蛋液中有机氯农药的残留水平，通过气相色谱法进行分离和测定，评估其持久性污染风险。

拟除虫菊酯类农药残留检测：分析全蛋液中拟除虫菊酯类农药的残留量，采用液相色谱-质谱联用技术，确保检测灵敏度和准确性。

氨基甲酸酯类农药残留检测：测定全蛋液中氨基甲酸酯类农药的残留浓度，使用高效液相色谱法进行分离，验证其代谢产物的影响。

三唑类农药残留检测：检测全蛋液中三唑类杀菌剂的残留水平，通过色谱-质谱联用技术实现多组分分析，评估食品安全性。

苯并咪唑类农药残留检测：分析全蛋液中苯并咪唑类农药的残留量，采用质谱鉴定方法，确保残留符合法规要求。

新烟碱类农药残留检测：测定全蛋液中新烟碱类杀虫剂的残留浓度，使用液相色谱-串联质谱法，提高检测特异性和可靠性。

除草剂残留检测：检测全蛋液中多种除草剂的残留水平，通过色谱技术进行分离和定量，评估其对食品链的影响。

杀菌剂残留检测：分析全蛋液中杀菌剂类农药的残留量，采用多残留检测方法，确保全面覆盖常见化合物。

杀虫剂多残留筛查：对全蛋液中多种杀虫剂进行同时筛查，使用高分辨率质谱技术，实现快速和高效的残留监测。

检测范围

鲜鸡蛋全蛋液：来源于新鲜鸡蛋的液态全蛋产品，需检测农药残留以确保原料安全，适用于食品加工和直接消费。

巴氏杀菌全蛋液：经过巴氏杀菌处理的全蛋液，检测农药残留以验证热处理后的安全性，常用于烘焙和餐饮行业。

冷冻全蛋液：冷冻保存的全蛋液产品，需进行农药残留分析以确保冷冻过程不影响残留水平，适用于长期储存。

蛋粉复溶全蛋液：由蛋粉加水复溶制成的全蛋液，检测农药残留以评估复溶过程中的污染风险，用于工业食品生产。

有机鸡蛋全蛋液：来源于有机养殖鸡蛋的全蛋液，需进行农药残留检测以验证有机认证的符合性，确保无化学污染。

散养鸡蛋全蛋液：由散养鸡生产的全蛋液，检测农药残留以评估饲养环境的影响，适用于高端食品市场。

加工蛋制品中的全蛋液：用于加工食品如蛋糕和面条的全蛋液，需检测农药残留以确保最终产品安全。

进口全蛋液：从国外进口的全蛋液产品，进行农药残留检测以符合国家进口法规和食品安全标准。

餐饮用全蛋液：专供餐饮行业使用的全蛋液，检测农药残留以保障餐饮食品安全和消费者健康。

工业用全蛋液：用于非食品工业如化妆品和制药的全蛋液，需进行农药残留分析以确保应用安全性。

检测标准

ISO 14674:2005《乳和乳制品中农药残留测定》：国际标准适用于蛋制品中农药残留的测定，规定了样品处理和色谱分析方法。

GB 2763-2021《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》：国家标准规定了食品中农药残留的限值，包括蛋制品中的多种农药。

GB/T 20769-2008《水果和蔬菜中450种农药及相关化学品残留量的测定》：国家标准方法可适配于全蛋液检测，使用液相色谱-串联质谱技术。

ISO 17075:2017《皮革中农药残留测定》：国际标准虽针对皮革，但方法可参考用于蛋液中的农药残留分析。

GB/T 23216-2008《食用菌中农药多残留测定方法》：国家标准适用于多种食品基质，包括蛋制品中的农药残留检测。

检测仪器

气相色谱-质谱联用仪：结合气相色谱的分离能力和质谱的鉴定功能，用于检测全蛋液中的挥发性农药残留，提供高灵敏度和准确性。

液相色谱-质谱联用仪：利用液相色谱进行样品分离，质谱进行检测，适用于全蛋液中非挥发性农药的多组分分析。

高效液相色谱仪：通过高压泵和色谱柱分离样品中的农药残留，用于定量分析全蛋液中的特定化合物。

气相色谱仪：专用于分离和检测挥发性农药残留，在全蛋液检测中提供快速的筛查和定量功能。

固相萃取仪：用于全蛋液样品的前处理，通过吸附剂净化样品，去除干扰物质，提高后续检测的准确性。