DHA含量检测

检测项目

DHA含量定量分析：通过色谱技术测定样品中DHA的精确浓度，使用内标法或外标法进行校准，确保数据可靠性和重复性，适用于各种基质样品的评估。

脂肪酸组成分析：检测样品中所有脂肪酸的相对比例，包括饱和与不饱和脂肪酸，以全面了解DHA在总脂肪中的占比，支持营养标签验证。

过氧化值检测：测量DHA产品中初级氧化产物的含量，评估氧化稳定性，防止因氧化导致的品质劣变和营养价值损失。

酸价检测：测定游离脂肪酸含量，指示DHA油脂的水解程度，用于监控加工和储存过程中的质量变化。

水分含量测定：分析样品中水分的百分比，影响DHA产品的稳定性和微生物生长，确保符合保存要求。

重金属残留分析：检测铅、汞、砷等重金属元素，评估DHA产品的安全性，防止健康风险。

微生物污染检测：检查细菌、酵母和霉菌等微生物指标，确保DHA产品卫生安全，符合食品和药品规范。

氧化稳定性测试：通过加速氧化实验评估DHA产品在特定条件下的抗氧化能力，预测货架期和保存性能。

纯度评估：测定DHA的纯度和杂质含量，使用色谱方法分离和量化非目标化合物，确保产品一致性。

标识符合性验证：比较产品标签声明的DHA含量与实际检测结果，确保营销声称的准确性和 regulatory compliance。

检测范围

鱼油产品：从海洋鱼类提取的油脂，富含DHA，用于膳食补充剂和食品强化，需检测含量和氧化指标以确保功效。

藻油来源：通过微藻培养生产的油脂，作为植物性DHA来源，应用于婴儿配方奶粉和保健品，要求高纯度分析。

婴儿配方奶粉：添加DHA以模拟母乳成分，支持婴儿神经发育，检测涉及含量准确性和安全性指标。

保健品胶囊：包括软胶囊和硬胶囊形式的D补充剂，需评估DHA浓度、稳定性和 contaminants。

功能性食品：如 fortified 乳制品或谷物产品，添加DHA以增强营养，检测确保添加量符合标准要求。

临床生物样品：如血液或组织样本，用于研究DHA在人体内的代谢水平，支持营养学和医学研究。

动物饲料：添加DHA以提高畜禽产品或水产饲料的营养价值，检测涉及含量和稳定性以优化配方。

化妆品原料：某些护肤产品含有DHA用于皮肤健康 benefits，需检测纯度和安全性以避免刺激。

药品制剂：DHA用于降低血脂的药品，检测包括含量、纯度和药理活性以确保疗效。

环境生物样品：如海洋生物组织，用于监测DHA在生态系统中的分布和污染影响，支持环境评估。

检测标准

ISO 12966:2017：动物和植物油脂中脂肪酸甲酯的气相色谱分析方法，适用于DHA含量测定，提供分离和量化指南。

GB/T 5009.168-2016：食品安全国家标准中食品脂肪酸的测定方法，包括DHA分析，规范样品处理和色谱条件。

AOAC Official Method 996.06：食品中总脂肪、饱和和不饱和脂肪酸的测定标准，可用于DHA产品检测，确保国际认可性。

ISO 5508:1990：动植物油脂脂肪酸甲酯的气相色谱分析一般方法，提供DHA检测的基础框架和参数设置。

GB 5009.6-2016：食品中脂肪的测定国家标准，涉及DHA样品的提取和前处理步骤，支持后续分析。

检测仪器

气相色谱仪：用于分离和定量脂肪酸甲酯，包括DHA，通过毛细管柱和火焰离子化检测器实现高分辨率分析，是含量测定的核心设备。

高效液相色谱仪：适用于热不稳定化合物的分析，可检测DHA衍生物，配备紫外或荧光检测器以提高灵敏度和准确性。

质谱仪：与色谱仪联用提供高特异性检测，通过分子量确认DHA结构，用于复杂样品中低浓度DHA的精确量化。

紫外-可见分光光度计：用于测量氧化产物如共轭二烯，评估DHA产品的氧化状态，通过吸光度值计算过氧化值等指标。

卡尔费休水分测定仪：通过滴定法精确测量样品中水分含量，确保DHA产品干燥度，防止微生物生长和氧化反应。