养胃成分定量检测

检测项目

蛋白质含量：测定样品中蛋白质的百分比，使用凯氏定氮法，参数包括氮转化系数6.25和测量范围0-100%。

膳食纤维含量：量化不溶性与可溶性纤维，通过酶重量法，参数涉及提取温度37℃和精度±0.5%。

矿物质含量：检测钙、镁等元素，采用原子吸收光谱法，参数包括波长范围190-900nm和检出限0.1ppm。

维生素含量：分析水溶性与脂溶性维生素，使用高效液相色谱法，参数涵盖流速1.0mL/min和保留时间偏差±0.1min。

多糖含量：测量总多糖浓度，通过苯酚-硫酸法，参数包括吸光度测量 at 490nm和线性范围0.1-100μg/mL。

黄酮类化合物含量：定量 flavonoids，采用紫外分光光度法，参数涉及标准曲线R²≥0.99和回收率95-105%。

皂苷含量：测定皂苷类物质，使用比色法，参数包括显色剂用量2mL和测量精度±2%。

氨基酸含量：分析必需氨基酸，通过氨基酸分析仪，参数涵盖分离时间20min和检测限0.01μmol/L。

水分含量：量化样品水分，采用烘箱干燥法，参数包括温度105℃和称量精度0.0001g。

灰分含量：测量无机残留物，通过马弗炉灼烧法，参数涉及温度550℃和冷却时间30min。

检测范围

保健食品：包括胶囊、片剂等形式的营养补充产品。

中药制剂：涉及传统草药配方和提取物制品。

功能性食品：针对胃健康设计的特殊食品类别。

营养补充剂：提供特定营养成分的浓缩产品。

植物提取物：从植物中萃取的活性成分材料。

乳制品：如酸奶和发酵乳类产品。

谷物产品：包括燕麦、小米等谷物基食品。

饮料：涉及茶饮、果汁等液体产品。

调味品：如醋和酱料等烹饪添加剂。

医疗食品：用于特定医疗条件的配方食品。

检测标准

ISO 1871:2009 食品和饲料产品中氮的测定方法。

GB/T 5009.5-2016 食品中蛋白质的测定标准。

ISO 6865:2000 动物饲料中钙含量的测定。

GB/T 5009.6-2016 食品中脂肪的测定规范。

ISO 6491:1998 动物饲料中磷含量的测定。

GB/T 5009.88-2016 食品中膳食纤维的测定方法。

ISO 4833-1:2013 微生物学检测通用指南。

GB/T 5009.9-2016 食品中淀粉的测定标准。

ISO 21527-1:2008 霉菌和酵母计数方法。

GB/T 5009.268-2016 食品中多元素的测定规范。

检测仪器

高效液相色谱仪：用于分离和定量分析化合物，功能是检测维生素和氨基酸含量。

紫外可见分光光度计：测量样品吸光度，功能是定量黄酮类和多糖成分。

原子吸收光谱仪：分析金属元素浓度，功能是测定矿物质如钙和镁含量。

气相色谱仪：分离挥发性物质，功能是检测有机酸和酯类成分。

凯氏定氮装置：测定氮含量，功能是计算蛋白质百分比。