大麦米水分活度检测

检测项目

水分活度测量：测定样品中水分的活度水平。参数：测量范围0.00 to 1.00 Aw，精度±0.002。

温度校准：确保仪器温度测量准确性。参数：温度范围-10°C to 50°C，校准误差±0.1°C。

湿度控制：监控测试环境相对湿度。参数：湿度控制范围10% to 90% RH，稳定性±1%。

样品制备：标准化样品处理以确保均匀性。参数：样品量5g to 10g，要求无结块或异物。

仪器精度验证：定期检查仪器性能 using 标准溶液。参数：使用Aw值0.250, 0.500, 0.900标准，允许偏差±0.005。

数据记录：自动记录测试过程中的数据。参数：数据采样间隔1分钟，存储容量1000组数据。

重复性测试：评估测量结果的一致性。参数：重复测量10次，标准偏差小于0.003 Aw。

准确性评估：通过比较标准值验证结果。参数：与参考方法偏差小于0.01 Aw。

环境条件监控：记录测试环境的温度和湿度。参数：温度20°C±2°C，湿度50%±5% RH。

标准溶液制备：制备用于校准的饱和盐溶液。参数：如NaCl溶液Aw=0.753 at 25°C，精度±0.002。

检测范围

大麦米原料：未经加工的大麦米谷物样品。

大麦米成品：加工后的大麦米食品产品。

谷物储存样品：仓储环境中保存的大麦米样品。

食品配料：用作食品添加剂或配料的大麦米。

饲料原料：动物饲料中包含的大麦米成分。

生物质材料：基于大麦米的生物质能源或材料。

农产品质量监控：农业生产中大麦米的质量评估样品。

食品安全检测：确保大麦米食用安全的检测样品。

仓储管理样品：仓库管理过程中采集的大麦米样品。

出口检验样品：用于国际贸易出口的大麦米产品。

检测标准

ASTM E337-15: JianCe Test Method for Measuring Humidity with a Psychrometer.

ISO 18787:2017: Food products — Determination of water activity.

GB/T 5009.3-2016: Determination of moisture in foods.

GB/T 23489-2009: Determination of water activity in food.

AOAC Official Method 978.18: Water Activity in Foods.

ISO 712:2009: Cereals and cereal products — Determination of moisture content.

GB/T 5497-1985: Method for determination of moisture content in grain.

ASTM D6304: JianCe Test Method for Determination of Water in Petroleum Products.

ISO 665:2000: Oilseeds — Determination of moisture and volatile matter content.

GB/T 10362-2008: Determination of water content in cereals and pulses.

检测仪器

水分活度分析仪：用于直接测量样品的水分活度，功能：提供数字Aw读数，范围0.00 to 1.00。

恒温恒湿箱：控制测试环境的温度和湿度，功能：维持稳定条件，温度范围-10°C to 50°C。

电子天平：精确称量样品质量，功能：测量样品重量，精度0.001g。

数据记录器：自动记录环境参数数据，功能：记录温度、湿度，采样率1次/分钟。

校准设备：用于仪器校准的标准溶液制备，功能：提供已知Aw值溶液，精度±0.002。

环境监测仪：实时监控测试实验室条件，功能：测量温度、湿度、气压参数。

样品处理器：自动化样品制备设备，功能：确保样品均匀性和一致性。