酸变性淀粉透明度检测

检测项目

透明度测量：通过分光光度法测定样品透光率，参数包括透光百分比和波长范围。

浊度检测：评估悬浮颗粒引起的散射效应，参数为浊度单位NTU。

pH值测定：测量酸变性淀粉溶液的酸碱度，参数为pH值范围0-14。

粘度分析：使用旋转粘度计测定流体阻力，参数包括粘度系数和剪切速率。

颗粒大小分布：通过激光衍射分析粒径，参数为D50和粒径范围。

水分含量测定：采用烘箱干燥法计算水分百分比，参数为失重百分比。

灰分含量检测：通过高温灼烧测定无机残留，参数为灰分百分比。

蛋白质含量分析：使用凯氏定氮法测量氮含量，参数为蛋白质百分比。

糊化特性评估：测定淀粉糊化温度和粘度变化，参数包括峰值粘度和糊化时间。

颜色测定：通过色差计评估Lab*值，参数为色差和亮度。

溶解性测试：测量样品在水中的溶解程度，参数为溶解度百分比。

凝胶强度评估：使用质地分析仪测定凝胶硬度，参数为力值和变形量。

检测范围

食品工业：作为增稠剂和稳定剂应用于酱料和饮料。

造纸行业：用于纸张施胶和涂层改善强度。

纺织工业：作为浆料增强纤维粘合性。

医药领域：用于片剂辅料和胶囊成型。

化妆品：作为增稠剂在乳液和膏体中应用。

胶粘剂生产：提供粘合性能和稳定性。

生物降解材料：用于环保包装和薄膜制品。

宠物食品：作为添加剂改善质地和营养。

饮料行业：用于悬浮稳定和口感调整。

烘焙产品：作为改良剂增强面团性能。

污水处理：作为絮凝剂促进固体沉降。

农业应用：用于种子涂层和肥料载体。

检测标准

ISO 1666:1996 淀粉和淀粉制品水分测定方法。

GB/T 12087-2008 淀粉水分含量测定标准。

ASTM D789-07 淀粉粘度测试标准方法。

ISO 6493:2000 动物饲料中淀粉含量测定。

GB/T 15683-2008 大米直链淀粉含量测定。

ISO 3188:1978 淀粉灰分测定通用方法。

GB/T 22427.6-2008 淀粉颗粒度测定标准。

ASTM E313-10 白色和近白色材料颜色测量。

ISO 5351:2010 纸浆和纸张浊度测定。

GB/T 5009.3-2016 食品中水分测定方法。

检测仪器

分光光度计：测量样品透光率和吸光度，用于透明度定量分析。

pH计：检测溶液酸碱度，确保样品制备条件一致。

旋转粘度计：测定流体粘度，评估淀粉溶液流动特性。

激光粒度分析仪：分析颗粒大小分布，支持质量控制。

烘箱：用于水分含量测定，通过恒温干燥计算失重。

马弗炉：测定灰分含量，通过高温灼烧残留物。

紫外可见分光光度计：评估颜色和光学性能，提供色差数据。

质地分析仪：测量凝胶强度和质地特性，应用于产品开发。