抗氧化剂添加检测

检测项目

抗氧化剂含量测定：测量样品中抗氧化剂的浓度，使用色谱法，检测限0.1mg/kg。

抗氧化活性测试：评估抗氧化剂清除自由基的能力，采用DPPH法，测量吸光度变化。

热稳定性测试：检测抗氧化剂在高温下的分解行为，使用热重分析，温度范围25-800°C。

氧化诱导时间测定：测定材料氧化起始时间，通过差示扫描量热法，精度±0.1min。

自由基清除能力测试：量化抗氧化剂清除自由基的效率，使用ABTS法，测量波长734nm。

总酚含量测定：分析样品中总酚类抗氧化剂，采用Folin-Ciocalteu法，检测范围0-100mg/L。

DPPH自由基清除 assay：测量抗氧化剂对DPPH自由基的抑制率，使用分光光度计，精度±2%。

ABTS自由基清除 assay：评估抗氧化剂对ABTS自由基的清除能力，测量吸光度，波长405nm。

FRAP assay：测定抗氧化剂的铁离子还原能力，使用分光光度法，检测限0.01mmol/L。

ORAC assay：评估抗氧化剂氧自由基吸收能力，使用荧光法，测量时间曲线。

检测范围

食品和饮料：检测抗氧化剂在食品保鲜中的应用。

化妆品：评估护肤品中抗氧化剂的稳定性和效果。

药品：分析药物中抗氧化剂的添加量和活性。

塑料和聚合物：检测塑料制品中抗氧化剂的耐老化性能。

润滑油：评估润滑油中抗氧化剂的氧化稳定性。

橡胶制品：分析橡胶中抗氧化剂的防降解作用。

涂料和油漆：检测涂料中抗氧化剂的抗黄变能力。

纺织品：评估纺织品中抗氧化剂的耐久性。

农业产品：分析农产品中抗氧化剂的保鲜效果。

医疗器械：检测医疗设备中抗氧化剂的生物相容性。

检测标准

ASTM E1428 抗氧化剂测试标准。

ISO 6886 动植物油脂抗氧化剂测定。

GB/T 5009.xx 食品中抗氧化剂检测方法。

GB/T 19276.1 塑料抗氧化剂测试。

ISO 11357-6 塑料氧化诱导时间测定。

GB/T 22244 化妆品抗氧化剂检测。

ASTM D5483 润滑油抗氧化性测试。

ISO 17226 橡胶抗氧化剂分析。

GB/T 17592 纺织品抗氧化剂检测。

ASTM F2100 医疗器械材料测试。

检测仪器

高效液相色谱仪：用于分离和定量抗氧化剂，检测种类和含量。

气相色谱仪：分析挥发性抗氧化剂，提供高分辨率分离。

紫外-可见分光光度计：测量抗氧化剂吸光度，用于活性测试。

荧光分光光度计：检测抗氧化剂的荧光特性，用于ORAC assay。

质谱仪：鉴定抗氧化剂分子结构，提供精确质量分析。

差示扫描量热仪：测定氧化诱导时间和热稳定性。

热重分析仪：评估抗氧化剂的热分解行为。

离子色谱仪：分析离子型抗氧化剂，检测限低至ppb级。

核磁共振仪：用于抗氧化剂结构鉴定和定量。

电子顺磁共振仪：检测自由基清除过程，提供动力学数据。