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检测服务

啤酒酵母粉检测

啤酒酵母粉检测

发布时间:2024-07-30 16:17:17 检测周期:7-10个工作日

啤酒酵母粉的检测旨在评估啤酒酵母粉的生物学特性、化学成分、营养价值以及安全性,确保其在食品加工、饲料生产、生物技术研究等领域的应用符合相关标准和法规要求。中析研究所检测中心提供全面的啤酒酵母粉检测服务,依据标准规范中的试验方法,对啤酒酵母粉检测的酿酒酵母菌数量、存活率、味蕾感知、糖化效...

检测项目

水分含量、蛋白质含量、灰分含量、酸度、pH值、微生物总数、大肠杆菌群、酵母菌活性、重金属含量(如铅、镉)、砷含量、黄曲霉毒素、挥发性盐基氮、氨基酸谱、维生素B含量、脂质氧化程度细胞完整性、自溶率、粉颗粒度、颜色和外观、流散性、水分活度、醇类物质含量、酯类物质含量、酸类物质含量、二氧化硫残留量、农药残留量、抗生素残留量、核苷酸含量、有机酸含量、微生物污染、过敏原声明、转基因成分检测、放射性物质检测、食品添加剂残留量、营养成分标签准确性等。

检测范围

营养酵母粉、啤酒酵母抽提物、活性干酵母粉、灭活干酵母粉、啤酒酵母β-葡聚糖粉、啤酒酵母硒粉、啤酒酵母铬粉、啤酒酵母维生素B复合粉、啤酒酵母矿物质粉、啤酒酵母膳食纤维粉、啤酒酵母全营养粉、啤酒酵母蛋白质粉、啤酒酵母核酸粉、啤酒酵母粉食品添加剂、啤酒酵母粉饲料添加剂、啤酒酵母粉生物发酵剂、啤酒酵母粉营养补充剂等。

啤酒酵母粉检测

检测方法

水分含量测定:通常使用卡尔·费休水分测定法。

蛋白质含量测定:通过凯氏定氮法或杜马斯燃烧法测定。

灰分含量测定:通过高温灼烧后称量残留物。

pH值测定:使用pH计测量溶液的酸碱度。

微生物总数测定:通过平板计数法或膜过滤法。

大肠杆菌群检测:使用特定的培养基和培养条件进行筛选。

酵母菌活性测定:通过观察酵母菌的发酵能力或细胞活性。

重金属含量检测:利用原子吸收光谱法(AAS)或感应耦合等离子体质谱法(ICP-MS)。

砷含量检测:通过原子吸收光谱法或ICP-MS。

黄曲霉毒素检测:使用酶联免疫吸附测定(ELISA)或高效液相色谱法。

试验周期:检测周期一般为7-10个工作日,根据具体需求,可以提供加急服务。

注意:因业务调整,暂不接受个人委托。

检测标准

NY/T 3970-2021饲料原料 啤酒酵母粉

检测实验仪器

原子吸收光谱仪、红外测油仪、全谱高分辨率光谱仪、原子荧光分光光度计、离子色谱仪、紫外可见分光光度计、二氧化碳培养箱、实验动物全身吸入暴露系统、酵母计数仪、活酵母监测系统、分立式分析仪、显微镜、聚合酶链式反应仪(PCR)、高效液相色谱仪(HPLC)、气相色谱仪、pH计、显色剂、薄层色谱仪、紫外可见光谱仪、电导率计、细胞分析仪等。

检测流程

确定测试对象与安排:确认测试对象并进行初步检查,确定样品寄送或上门采样安排;

制定验证实验方案:与委托方确认与协商实验方案,验证实验方案的可行性和有效性;

签署委托书:签署委托书,明确测试详情,确定费用,并按约定支付;

进行实验测试:按实验方案进行试验测试,记录数据,并进行必要的控制和调整;

数据分析与报告:分析试验数据,并进行归纳,撰写并审核测试报告,出具符合要求的测试报告,并及时反馈测试结果给委托方。

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