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检测服务

啤酒酵母粉检测

啤酒酵母粉检测

发布时间:2024-06-14 09:05:34 检测周期:7-10个工作日

啤酒酵母粉的检测旨在评估啤酒酵母粉的生物学特性、化学成分、营养价值以及安全性,确保其在食品加工、饲料生产、生物技术研究等领域的应用符合相关标准和法规要求。中析研究所检测中心提供全面的啤酒酵母粉检测服务,依据标准规范中的试验方法,对啤酒酵母粉检测的酿酒酵母菌数量、存活率、味蕾感知、糖化效率、发酵速度等项目进行准确测试。...

检测项目

酿酒酵母菌数量、存活率、味蕾感知、糖化效率、发酵速度、酒精耐受性、酶活性、酸度调节能力、乙醇转化率、抗氧化性、产气量、温度适应性、pH适应性、葡萄糖耐受性、氨基酸利用能力、酸耐受性、糖耐受性、泡沫稳定性、发酵温度范围、维生素需求、核苷酸类物质、水分、粗灰分、粗蛋白、粗脂肪、β-葡聚糖和甘露聚糖、铵盐、氨基酸态氮、感官、理化分析、化学成分、物理特性、微生物检测、重金属检测、农药残留、营养成分分析等。

检测范围

营养酵母:初期利用啤酒花培养的酵母,通常称为营养酵母。

黑啤酒酵母粉:由于含有大量矿物质,苦味较重、颜色较黑的啤酒酵母粉。

不苦味啤酒酵母粉:后来发展出的利用甘蔗渣、糖蜜为原料培养的不具苦味的啤酒酵母粉。

饲料酵母粉:作为水产及畜禽的理想菌体蛋白源,含有50余种营养素,以及具有生物活性的多种酵素、B族维生素、微量元素、β-葡聚糖和功能性的寡糖。

宠物专用蛋白质饲料:含多种营养素和生物活性物质,是21世纪纯天然绿色高效宠物专用蛋白质饲料。

啤酒酵母粉检测

检测方法

水分含量测定:使用直接干燥法测定啤酒酵母粉中的水分含量。

粗灰分含量测定:测定啤酒酵母粉中的粗灰分含量。

蛋白质含量测定:采用凯氏定氮法测定啤酒酵母粉中的粗蛋白含量。

脂肪和碳水化合物含量测定:测定啤酒酵母粉中的脂肪和碳水化合物含量。

硒元素和其他矿物质检测:测定啤酒酵母粉中的硒元素以及可能含有的其他矿物质。

酵母细胞数测定:检测啤酒酵母粉中的酵母细胞数量。

氨基酸含量测定:测定啤酒酵母粉中的18种常规氨基酸含量。

试验周期

检测周期一般为7-10个工作日,根据具体需求,可以提供加急服务。

注意:因业务调整,暂不接受个人委托。

检测标准

NY/T 3970-2021饲料原料 啤酒酵母粉

检测实验仪器

原子吸收光谱仪、红外测油仪、全谱高分辨率光谱仪、原子荧光分光光度计、离子色谱仪、紫外可见分光光度计、二氧化碳培养箱、实验动物全身吸入暴露系统、酵母计数仪、活酵母监测系统、分立式分析仪、显微镜、聚合酶链式反应仪(PCR)、高效液相色谱仪(HPLC)、气相色谱仪、pH计、显色剂、薄层色谱仪、紫外可见光谱仪、电导率计、细胞分析仪等。

检测流程

确定测试对象与安排:确认测试对象并进行初步检查,确定样品寄送或上门采样安排;

制定验证实验方案:与委托方确认与协商实验方案,验证实验方案的可行性和有效性;

签署委托书:签署委托书,明确测试详情,确定费用,并按约定支付;

进行实验测试:按实验方案进行试验测试,记录数据,并进行必要的控制和调整;

数据分析与报告:分析试验数据,并进行归纳,撰写并审核测试报告,出具符合要求的测试报告,并及时反馈测试结果给委托方。

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