检测服务
我们的服务
萝卜红色素检测
萝卜红色素检测项目
含量测定：通过高效液相色谱法(HPLC)测定样品中萝卜红色素的含量。
稳定性测试：评估萝卜红色素在不同环境条件下，如温度、光照、pH值变化下的稳定性。
抗氧化能力：测定萝卜红色素清除自由基的能力，了解其作为天然抗氧化剂的潜力。
最大吸收峰：使用分光光度计检测样品在可见光区的最大吸收波长，通常为520nm或530nm。
灼烧残渣测定：通过高温灼烧样品并测定残渣量，评估样品的纯度。
pH值影响：研究不同pH值对萝卜红色素颜色变化及稳定性的影响4。
金属离子影响：分析金属离子如Al3+、Cu2+、Fe3+等对萝卜红色素稳定性的影响。
提取工艺优化：研究不同的提取条件，如温度、时间、溶剂类型等对萝卜红色素提取效率的影响。
脱味处理：由于萝卜红色素在提取过程中可能产生异味，需要通过特定的脱味方法改善其气味。
感官评价：评估萝卜红色素的外观、色泽和组织状态，作为其质量评价的一部分。
微生物检测：检测样品中的微生物污染情况，确保其微生物学安全性。
重金属检测：测定样品中铅、砷等重金属的含量，以确保其安全性。
检测范围
食品级萝卜红色素：这是一种以十字花科植物红心萝卜的块根为原料，经过提取、精制等工艺而成的天然花青素类色素。产品为红色至深红色的水溶性粉末，易溶于水，溶液呈红色至红紫色。在食品应用过程中具有耐酸性(pH 2.0—5.0)、光、热稳定性好，着色性强等特点。
天竺葵素葡萄糖苷衍生物：萝卜红色素为深红色无定形粉末，易吸潮、结块，但一般不影响使用效果。萝卜红是国家食品添加剂标准委员会允许使用的天然色素之一，在食品、饮料、化妆品和医药工业领域有着广泛的应用。
检测方法的
萝卜红色素检测方法包括：
高效液相色谱法(HPLC)：使用Agilent或者Waters高效液相色谱仪，配备DAD检测器或ELSD检测器，可以检测各类样品中类胡萝卜素含量变化。
分光光度法：测定萝卜红色素在可见光区的最大吸收波长，通常为520nm或530nm，通过测定吸光度来确定其含量。
层析法：用于分离和检测萝卜红色素中的不同组分。
生化法：检测类胡萝卜素含量，适用于不同需求的检测服务。
色谱法：包括液相色谱-质谱联用法，用于检测和定量食品中的萝卜红色素。
瑞丽光散射法：一种用于检测食品中天然色素的方法。
最大吸收峰测定：使用分光光度计检测萝卜红色素样品溶液在514nm±5nm范围内的最大吸收峰。
灼烧残渣的测定：通过将试样灼烧至恒重，测定试样中灼烧残渣的含量。
稳定性和抗氧化性研究：研究萝卜红色素在不同条件下的稳定性以及其抗氧化能力。
试验周期
萝卜红色素检测周期一般为7-10个工作日，根据具体需求，可以提供加急服务。
注意：因业务调整，暂不接受个人委托。
标准
GB 25536-2010食品安全国家标准 食品添加剂 萝卜红
检测试验仪器
萝卜红色素检测所需的试验仪器包括：
高效液相色谱仪、分光光度计、可见分光光度计、恒温水浴、离心机、研钵/匀浆器、可调式移液器、针头式过滤器、注射器、抽滤器、滤膜、棕色进样瓶、超声波提取器、微波提取仪、真空冷冻干燥机、凯氏定氮仪、纤维分析仪、高光谱成像仪、质谱仪等。
检测流程
确定测试对象与安排：确认测试对象并进行初步检查，确定样品寄送或上门采样安排；
制定验证实验方案：与委托方确认与协商实验方案，验证实验方案的可行性和有效性；
签署委托书：签署委托书，明确测试详情，确定费用，并按约定支付；
进行实验测试：按实验方案进行试验测试，记录数据，并进行必要的控制和调整；
数据分析与报告：分析试验数据，并进行归纳，撰写并审核测试报告，出具符合要求的测试报告，并及时反馈测试结果给委托方。
检测中心优势
检测中心资质
检测中心客户
