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检测服务

白酒型式检验

白酒型式检验

发布时间:2024-08-26 11:20:52 检测周期:7-10个工作日

白酒型式检验有哪些检验项目?找什么检验机构?中析研究所检测中心能够依据白酒型式检验的相关标准,对酒精度、总算、总酯、固形物含量、卫生指标检验等项目进行检验测试,并在7-15个工作日期间出具报告。...

检测项目

 

酒精度:测定白酒中的酒精含量,通常以体积百分比表示。

总酸:测定白酒中的总酸含量,反映酒的酸度。

固形物:测定白酒中的非挥发性固形物含量。

甲醇含量:测定白酒中的甲醇含量,因为甲醇对人体有害。

重金属含量:如铅、镉等,评估白酒中可能存在的重金属污染。

添加剂:检测是否含有不允许添加或超标的添加剂。

微生物指标:包括菌落总数、大肠菌群、致病菌等的检测。

农药残留:检测可能存在的农药残留量。

甜味剂:检测是否含有不允许使用的甜味剂。

挥发性物质:测定白酒中的挥发性物质,如酯类、醇类等。

非挥发性物质:测定白酒中的非挥发性物质,如高级脂肪酸等。

氨基甲酸乙酯(EC):一种可能存在于酒类产品中的致癌物。

二氧化硫含量:评估作为防腐剂使用的二氧化硫含量是否超标。

氰化物:检测可能存在于原料中的氰化物含量。

酯类物质:测定白酒中的酯类物质含量,对香气有重要影响。

杂醇油:测定白酒中的杂醇油含量,过高会影响酒的品质。

pH值:测定白酒的酸碱度。

其他有机化合物:根据具体标准可能还包括其他特定有机化合物的检测。

白酒型式检验

检测方法

酒精度测定:密度瓶法:通过测量酒精与水的混合液的密度来计算酒精度。酒精计法:使用酒精计根据液体的折射率来测定酒精度。

总酸测定:酸碱滴定法:通过滴定法测定白酒中的总酸含量。

固形物测定:蒸发法:通过蒸发白酒中的水分,称量残留的固形物。

甲醇测定:气相色谱法:使用气相色谱仪分离并测定甲醇含量。

重金属测定:原子吸收光谱法(AAS):测定白酒中的铅、镉等重金属含量。

添加剂检测:高效液相色谱法(HPLC):用于检测和定量添加剂。

微生物检测:培养基法:通过培养基培养检测微生物指标。

农药残留检测:气相色谱-质谱联用(GC-MS):检测农药残留。

甜味剂检测:液相色谱-质谱联用(LC-MS):用于检测甜味剂。

挥发性物质测定:气相色谱法:分离并测定白酒中的挥发性物质。

非挥发性物质测定:高效液相色谱法:测定非挥发性物质,如高级脂肪酸。

注意:因业务调整,暂不接受个人委托。

检测标准

GB/T 26761-2011 小曲固态法白酒

GB/T 14867-2007 风香型白酒

GB/T 20821-2007 液态法白酒

GB/T 10781.3-2006 米香型白酒

GB/T 16289-2007 豉香型白酒

GB/T 10781.2-2006 清香型白酒

GB/T 20824-2007 芝麻香型白酒

GB/T 26760-2011 酱香型白酒

GB/T 20822-2007 固液法白酒

GB/T 10781.9-2021 白酒质量要求 第9部分:芝麻香型白酒

GB/T 10781.1-2021 白酒质量要求 第1部分:浓香型白酒

GB/T 20825-2007 老白干香型白酒

GB/T 23547-2009 浓酱兼香型白酒

DB34/T 1969-2013 九华山兼香型白酒

检测流程

确定测试对象与安排:确认测试对象并进行初步检查,确定样品寄送或上门采样安排;

制定验证实验方案:与委托方确认与协商实验方案,验证实验方案的可行性和有效性;

签署委托书:签署委托书,明确测试详情,确定费用,并按约定支付;

进行实验测试:按实验方案进行试验测试,记录数据,并进行必要的控制和调整;

数据分析与报告:分析试验数据,并进行归纳,撰写并审核测试报告,出具符合要求的测试报告,并及时反馈测试结果给委托方。

检测流程

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