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面粉增白剂检测
检测范围
过氧化苯甲酰、过氧化钙、二氧化氯、过氧化氢、溴酸钾、荧光增白剂、碱性亚硫酸盐、甲醛、二氧化钛、硅酸盐、硫酸盐、磷酸盐、硫酸铵、硫酸铝钾、硫酸镁、硫酸钠、硫酸钙、硫酸锌、硫酸铜、硫酸铁、硫酸镍、硫酸锰、硫酸钡、硫酸锶、硫酸钡、硫酸银、硫酸铅、硫酸汞、硫酸镉、硫酸铋、硫酸锑、硫酸钒、硫酸钴、硫酸铬、硫酸钼、硫酸铊等。
测试项目
过氧化苯甲酰：一种曾经广泛使用的面粉增白剂，但现在在多数国家已被禁止。
过氧化钙：另一种用于面粉增白的化学物质。
二氧化氯：有时用于漂白面粉，但可能对健康有害。
甲醛：可能用于非法增白面粉，但甲醛是已知的致癌物质。
荧光增白剂：某些类型的荧光增白剂可能被用于面粉，尽管它们在食品工业中的使用受到限制。
重金属含量：增白过程中可能引入的铅、汞、镉等重金属。
微生物污染：检查面粉中是否存在由于非法增白剂添加导致的微生物污染。
农药残留：面粉中可能存在的农药残留，与增白剂使用无关，但也是食品安全检测的一部分。
灰分含量：面粉经过漂白后，其灰分含量可能会发生变化。
维生素和矿物质含量：检测增白过程是否影响了面粉中的营养成分。
物理特性分析：如面粉的粒度、粗细度等，这些特性可能受到增白剂的影响。
pH值：检测面粉的酸碱度，异常的pH值可能表明添加了化学物质。
水分含量：面粉的水分含量可能受到增白剂的影响。
霉菌毒素：检查面粉中是否存在霉菌毒素，这些毒素可能在储存和处理过程中产生。
检测方法
高效液相色谱法：通过色谱柱分离面粉中的增白剂，然后使用紫外检测器或荧光检测器进行定量分析。
气相色谱法：将面粉中的增白剂衍生化后，通过气相色谱进行分析。
薄层色谱法：一种快速的定性分析方法，通过色谱板分离增白剂，然后通过目视或密度测定进行分析。
紫外-可见光谱法：利用增白剂在特定波长下的吸光特性进行定量分析。
原子吸收光谱法：用于检测面粉中可能添加的重金属类增白剂，如铅、汞等。
电感耦合等离子体质谱法：高灵敏度地检测面粉中的重金属元素。
酶联免疫吸附测定：使用特异性抗体对某些增白剂进行快速检测。
荧光光谱法：利用某些增白剂的荧光特性进行检测。
化学滴定法：通过化学反应和滴定来测定面粉中增白剂的含量。
红外光谱法：利用增白剂的红外吸收特性进行定性和定量分析。
质谱法：结合色谱技术，如液相色谱-质谱联用(LC-MS)，提供高灵敏度和高特异性的分析。
X射线荧光光谱法：用于快速检测面粉中可能添加的无机类增白剂。
生物检测法：通过微生物或细胞活性的变化来评估面粉中增白剂的毒性。
注意：因业务调整，暂不接受个人委托。
检测标准
DB13/ 174-1993 食品添加剂 过氧化苯甲酰面粉增白剂
DB31/ 108-1993 食品添加剂 面粉增白剂
GB6284化工产品中水分含量的测定重量法
GB8450食品添加剂中砷的测定方法
GB8451食品添加剂中重金属限量试验法
GB601化学试剂滴定分析(容量分析)用标准溶液的制备
检测流程
1.在线或电话咨询，沟通测试项目;
2.寄送样品或上门取样，确认实验方案;
3.签署保密协议，支付测试费用;
4.整理实验数据，出具测试报告;
检测中心优势
检测中心资质
检测中心客户
