检测服务
我们的服务
纳他霉素检测
纳他霉素检测项目
含量测定：确保纳他霉素的含量符合食品安全标准的要求，通常采用高效液相色谱法(HPLC)进行测定。
理化性质检测：包括化学式、分子量、CAS号、EINECS号、外观、溶解度等。
分子结构数据：涉及摩尔折射率、摩尔体积、等张比容、表面张力和极化率等参数。
微生物抑制效果：评估纳他霉素对霉菌、酵母菌等的抑制效果，这是其作为防腐剂的主要功能。
残留溶剂检测：根据残留溶剂测定法，检测纳他霉素中的有机溶剂残留量。
水分含量：使用水分测定法确定纳他霉素中水分的含量，以保证产品质量。
炽灼残渣：检测经高温燃烧后剩余的无机物质，以评估杂质水平。
重金属检测：确保纳他霉素中重金属的含量不超过安全标准。
鉴别：通过紫外-可见分光光度法确定纳他霉素的特征吸收峰，以及通过色谱法确定其与对照品的一致性。
检测方法
纳他霉素检测方法包括：
高效液相色谱法(HPLC)：这是一种常用的检测纳他霉素的方法，具有高灵敏度和高分离度的特点。根据国家标准3，食品中纳他霉素的测定可以通过液相色谱法进行，该方法适用于干酪、再制干酪及其类似品、酱卤肉制品、肉类制品、蛋黄酱、沙拉酱、糕点、果蔬汁、果汁饮料和发酵酒中纳他霉素的测定。
紫外分光光度法：通过测定纳他霉素在特定波长下的吸光度来进行定量分析，该方法操作简便，快速，但可能受到其他物质的干扰。
薄层色谱法(TLC)：这是一种经典的色谱技术，可以用来分离和鉴定纳他霉素，但不如HPLC灵敏和准确。
生物检定法：通过测量纳他霉素对特定微生物生长的抑制效果来进行测定，该方法操作复杂，但可以反映纳他霉素的实际生物活性。
超高效液相色谱法(UHPLC)：这是一种比HPLC更快速、分辨率更高的色谱技术，适用于纳他霉素的快速检测。
超高效液相色谱-串联质谱法(UHPLC-MS/MS)：结合了超高效液相色谱的高分辨率和质谱的高灵敏度，可以非常精确地测定纳他霉素的含量。
管碟法：这是一种传统的抗生素效价测定方法，通过测量纳他霉素对微生物生长的抑制区域来确定其效价。
试验周期
纳他霉素检测周期一般为7-10个工作日，根据具体需求，可以提供加急服务。
注意：因业务调整，暂不接受个人委托。
标准
GB 25532-2010 食品安全国家标准 食品添加剂 纳他霉素
GB/T 21915-2008 食品中纳他霉素的测定.液相色谱法
SN/T 4675.14-2016 出口葡萄酒中纳他霉素的测定 液相色谱—质谱/质谱法
SN/T 2655-2010 进出口果汁中纳他霉素残留量检测方法 高效液相色谱法
DB44/T 354-2006 高效液相色谱法测定月饼中纳他霉素的含量
NF V04-280-1991 干酪和干酪外皮.纳他霉素含量的测定.分子吸收光谱测定法和高性能液相色谱法
检测试验仪器
纳他霉素检测所需的试验仪器包括：
高效液相色谱仪、紫外可见光检测器、超声波清洗器、分析天平、超纯水机、离心机、固相萃取装置、针头式过滤器、色谱柱等。
检测流程
确定测试对象与安排：确认测试对象并进行初步检查，确定样品寄送或上门采样安排；
制定验证实验方案：与委托方确认与协商实验方案，验证实验方案的可行性和有效性；
签署委托书：签署委托书，明确测试详情，确定费用，并按约定支付；
进行实验测试：按实验方案进行试验测试，记录数据，并进行必要的控制和调整；
数据分析与报告：分析试验数据，并进行归纳，撰写并审核测试报告，出具符合要求的测试报告，并及时反馈测试结果给委托方。
检测中心优势
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