检测服务
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淀粉黏度测定
检测服务
中化所检测中心提供的淀粉黏度测定的适用样品包括：预糊化淀粉、酸变性淀粉、氧化淀粉、交联淀粉、酯化淀粉、醚化淀粉、功能性淀粉、玉米淀粉、木薯淀粉、大豆淀粉、地瓜淀粉等。
测试项目
：黏度系数测定、吸附性、溶解度、糊化度、回生、膨胀能力、临界浓度等。
检测方法
：糊化粘度法(RVA法)：该方法使用旋转粘度仪来测定淀粉样品在一定温度范围内的黏度变化。在加热过程中，样品中的淀粉逐渐糊化，形成黏稠的糊状物，测定其黏度随时间的变化。
巴斯图拉试验法：该方法使用巴斯图拉粘度计，混合淀粉样品和水，加热并持续搅拌，测定淀粉糊化过程中的粘度变化曲线。通过分析粘度曲线的不同特征(如最高峰值、终粘度等)，可以得到淀粉的糊化特性和特征参数。
高温试验法：该方法通过将淀粉样品与水混合，在高温条件下进行搅拌，测定淀粉糊化的粘度变化。该方法适用于评估淀粉的糊化温度和糊化稳定性。
旋转粘度法：该方法使用旋转粘度计，将淀粉样品与水混合，通过旋转速度和时间来测定淀粉糊化过程中的黏度变化。该方法常用于评估淀粉的流动性和粘稠度。
试验周期
：一般7-10个工作日出具报告，可加急。注意：因业务调整，暂不接受个人委托。
检测标准(部分)
参考标准
：GB/T 22427.7-2008 淀粉粘度测定
GB/T 12098-1989 淀粉粘度测定方法
EN ISO 7973-2015 谷物和精制谷物制品.面粉粘度的测定.(淀粉)糊化力测定法(ISO 7973:1992)
GOST ISO 7973-2013 谷物和谷物制品. 使用淀粉测定粘度
KS H ISO 7973-2009 谷物和精制谷物制品.面粉粘度的测定.(淀粉)糊化力测定法
服务信息
检测流程
：确定测试对象与安排：确认测试对象并进行初步检查，确定样品寄送或上门采样安排；
制定验证实验方案：与委托方确认与协商实验方案，验证实验方案的可行性和有效性；
签署委托书：签署委托书，明确测试详情，确定费用，并按约定支付；
进行实验测试：按实验方案进行试验测试，记录数据，并进行必要的控制和调整；
数据分析与报告：分析试验数据，并进行归纳，撰写并审核测试报告，出具符合要求的测试报告，并及时反馈测试结果给委托方。
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