检测服务
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蔗糖脂肪酸酯含量检测
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中科光析化工技术研究所检测中心拥有众多先进的仪器设备,成熟的工艺条件和雄厚的技术力量.检测项目涵盖了成分分析、材料检测、化工检测、食品检测、科研实验、性能测试等领域。研究所提供的测试报告,能够帮助客户更加详尽的了解自己的产品信息。
检测中心提供包括肉制品、香肠、乳化香精、水果、焙烤食品、鸡蛋、饼干、冰淇淋、巧克力、糖果、面包、豆奶、冷冻食品、沙司、饮料、米饭、面条、方便面、饺子等样品的相关检测服务。
检测项目:
含量测定、单质含量、定性定量、软化点、分解温度、旋光性、等。
注意:因业务调整,暂不接受个人委托。
检测标准(部分)
GB 8272-2009 食品添加剂.蔗糖脂肪酸酯
GB 10617-2005 食品添加剂 蔗糖脂肪酸酯(丙二醇法)
GB 1886.27-2015 食品安全国家标准 食品添加剂 蔗糖脂肪酸酯
QB 2245-1996 食品添加剂.蔗糖脂肪酸酯(无溶剂法)
服务信息
蔗糖酯具有表面活性作用,能降低表面张力。它能与淀粉形成复合物或络合物,防止面粉中淀粉老化回生,使面制食品具有良好的组织状态。蔗糖酯还具有良好的乳化、分散、增溶、润滑、渗透、起泡、黏度调节和抗菌等性能。广泛应用与面制品、糕点糖果、冷冻饮品等其他食品中。