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增筋剂检测

增筋剂检测

发布时间:2024-07-31 17:50:08 检测周期:7-10个工作日

增筋剂检测通常需要特定的仪器和技术来鉴定食品中是否添加了增筋剂以及其分布情况。中析研究所检测中心提供全面的增筋剂检测服务,依据标准规范中的试验方法,对增筋剂检测的含量检测、成分检测、微生物检测、重金属检测等项目进行准确测试。...

增筋剂检测项目

增筋效果评估、蛋白质含量测定、特定氨基酸分析、pH值测定、水分含量测定、灰分测定、微生物污染检测、酵母和霉菌计数、重金属含量检测、农药残留检测、溶剂残留检测、热稳定性测试、化学稳定性测试、吸湿性测试、比旋光度测定、粒度分布分析、色泽测定、感官评估、产品标签准确性、稳定性和货架寿命测试、环境降解性测试、抗氧化能力评估、腐蚀性测试、食品添加剂合规性测试、营养价值分析、抗老化性能测试、食品加工适应性测试、食品配方兼容性测试、消费者可接受性测试、食品安全性评估。

检测范围

谷朊粉、变性淀粉、乙酰化二淀粉磷酸酯、羟丙基淀粉、黄原胶、瓜尔胶、羧甲基纤维素钠、甲基纤维素、海藻酸盐、卡拉胶、明胶、大豆蛋白、乳清蛋白、谷蛋白、酶制剂、乳化剂、氧化剂、还原剂、增稠剂、营养增强剂等。

增筋剂检测

检测方法

高效液相色谱法(HPLC):用于分离和定量增筋剂中的特定成分,如蛋白质、多糖等。

紫外-可见光谱法(UV-Vis):用于测定某些成分的浓度,如通过特定波长下的吸光度。

气相色谱法(GC):通常用于分析挥发性成分,但需要对非挥发性成分进行衍生化处理。

质谱法(MS):结合色谱技术,如液相色谱-质谱联用(LC-MS),用于定性和定量分析。

核磁共振波谱法(NMR):用于结构鉴定和定量分析。

氨基酸分析:通过自动氨基酸分析仪测定蛋白质水解后的氨基酸组成。

比色法:使用特定的试剂与增筋剂中的成分反应生成有色化合物,通过测量吸光度进行定量分析。

酶联免疫吸附测定(ELISA):一种基于抗原-抗体反应的快速检测方法,适用于特定成分的高通量筛选。

微生物学检测方法:评估增筋剂中的微生物污染水平,包括细菌总数、大肠杆菌、沙门氏菌等。

原子吸收光谱法(AAS) 或 电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS):用于检测增筋剂中的重金属含量。

热重分析(TGA) 和 差示扫描量热法(DSC):用于分析增筋剂的热稳定性和热性质。

试验周期:增筋剂检测周期一般为7-10个工作日,根据具体需求,可以提供加急服务。

注意:因业务调整,暂不接受个人委托。

检测标准

SN/T 2360.21-2009进出口食品添加剂检验规程 第21部分:增稠剂

GB/T 21089.1-2007建筑涂料水性助剂应用性能试验方法 第1部分:分散剂、消泡剂和增稠剂

HG/T 5734-2020乳化增稠剂M

HG/T 5492-2018纺织染整助剂 活性染料印花增稠剂 得色性能的测定

HG/T 4442-2012纺织染整助剂 涂料印花增稠剂

检测试验仪器

增筋剂检测所需的试验仪器包括:

高效液相色谱仪、紫外-可见光谱光度计、气相色谱仪、质谱仪、核磁共振波谱仪、自动氨基酸分析仪、酶标仪、原子吸收光谱仪、电感耦合等离子体质谱仪、热重分析仪、差示扫描量热仪、流变仪、粒度分析仪、pH计、水分测定仪、灰化炉、稳定性试验箱、微生物培养箱、菌落计数器、感官评估实验室设备、冷冻干燥机、高速离心机、磁力搅拌器、超微量紫外分光光度计、凝胶成像系统等。

检测流程

确定测试对象与安排:确认测试对象并进行初步检查,确定样品寄送或上门采样安排;

制定验证实验方案:与委托方确认与协商实验方案,验证实验方案的可行性和有效性;

签署委托书:签署委托书,明确测试详情,确定费用,并按约定支付;

进行实验测试:按实验方案进行试验测试,记录数据,并进行必要的控制和调整;

数据分析与报告:分析试验数据,并进行归纳,撰写并审核测试报告,出具符合要求的测试报告,并及时反馈测试结果给委托方。

检测流程

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