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葡甘露聚糖检测
葡甘露聚糖检测项目
葡甘露聚糖含量测定、单糖组成分析、分子量分布、黏度测定、溶解性测试、热稳定性测试、pH值测定、灰分测定、蛋白质含量、脂肪和油脂含量、微生物检测、重金属检测、农药残留检测、毒素检测等。
检测方法
葡甘露聚糖检测方法包括：
高效液相色谱法(HPLC)：这是一种常用的葡甘露聚糖检测方法，可以准确测定魔芋粉中葡甘露聚糖和淀粉的含量。样品前处理包括用乙醇洗涤去除可溶性糖类物质，酸解去除蛋白，然后通过衍生化处理，最后通过HPLC进行分析。
紫外分光光度法：利用葡甘露聚糖在特定波长下的吸光度进行含量测定，该方法操作简便，但可能受到其他成分的干扰。
费林滴定法：这是一种传统的葡甘露聚糖含量测定方法，通过与费林试剂反应后的颜色变化来测定含量。
甘露糖腙重量法：通过测定葡甘露聚糖水解后产生的甘露糖的量来计算KGM的含量。
苯酚比色法：利用苯酚与葡甘露聚糖反应后产生的特定颜色变化来测定含量。
3,5-二硝基水杨酸比色法：通过与3,5-二硝基水杨酸反应后的颜色变化来测定葡甘露聚糖的含量。
气相色谱法：适用于挥发性成分的分析，对于葡甘露聚糖的检测应用较少。
柱前衍生高效液相色谱法：在测定样品中的葡甘露聚糖和淀粉含量时，使用柱前衍生技术提高分离效率和准确性。
标准曲线法：通过测定一系列已知浓度的标准样品，绘制标准曲线，然后根据样品的色谱峰面积计算其含量。
试验周期
葡甘露聚糖检测周期一般为7-10个工作日，根据具体需求，可以提供加急服务。
注意：因业务调整，暂不接受个人委托。
检测标准
GB 1886.301-2018食品安全国家标准 食品添加剂 半乳甘露聚糖
GB 31619-2014食品安全国家标准 食品添加剂 决明胶
GB/T 36861-2018饲料添加剂β-甘露聚糖酶活力的测定 分光光度法
GH/T 1330-2021食品添加剂半乳甘露聚糖中半乳糖与甘露糖的摩尔分数测定 毛细管气相色谱法
T/CBFIA 02004-2023甘露聚糖酶制剂
T/QBAA 001-2023酿酒酵母培养物中甘露聚糖含量的测定 高效液相色谱法
检测试验仪器
葡甘露聚糖检测所需的试验仪器包括：
高效液相色谱仪(HPLC)：用于分离和定量分析葡甘露聚糖。
分光光度计：用于测定葡甘露聚糖含量，通过特定的化学反应后测量吸光度。
全自动微生物联合检测仪：用于检测真菌1-3-β-D葡聚糖 实验和曲霉半乳甘露聚糖 实验。
DNS试剂盒：用于测定魔芋葡甘露聚糖含量的试剂盒，通常与分光光度计配合使用。
检测流程
确定测试对象与安排：确认测试对象并进行初步检查，确定样品寄送或上门采样安排；
制定验证实验方案：与委托方确认与协商实验方案，验证实验方案的可行性和有效性；
签署委托书：签署委托书，明确测试详情，确定费用，并按约定支付；
进行实验测试：按实验方案进行试验测试，记录数据，并进行必要的控制和调整；
数据分析与报告：分析试验数据，并进行归纳，撰写并审核测试报告，出具符合要求的测试报告，并及时反馈测试结果给委托方。
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