检测服务
我们的服务
甜蜜素检测
甜蜜素检测项目
甜蜜素含量测定：检测食品中甜蜜素(环己基氨基磺酸钠)的含量是否符合食品安全国家标准。
定性离子对和定量离子对：在质谱检测中，通过特定的离子对来进行甜蜜素的定性和定量分析。
回收率测试：评估检测方法的准确性，通过添加一定量的标准物质到样品中，然后检测其回收率。
标准曲线绘制：用于定量分析，通过测定已知浓度的标准品对应的信号数值，并形成一定的线性关系，从而计算出样品中甜蜜素的浓度。
检测方法
甜蜜素检测方法包括：
气相色谱法：利用甜蜜素在流动相和固定相之间的分配系数不同进行分离，通过与标准品色谱峰的位置和保留时间比较来判断是否含有甜蜜素，并通过标准曲线法计算含量。
液相色谱-串联质谱法(LC-MS/MS)：适用于食品中甜蜜素的高灵敏度检测，可以直接进行分析，无需复杂的前处理步骤。
比色法：通过对比有色物质溶液颜色深度来确定待测组分含量，此方法便于操作，但测定过程中有色物质容易干扰检测过程，使结果不精确。
原子吸收光谱法：此法选择性强，灵敏度、准确度、精密度都较高，也被用于食品中甜蜜素的检测。
薄层层析法：在聚酰胺薄层板上点样，展开后喷显色剂，比移值Rf为0.75，与标准系列比较，可得样品含量。
离子色谱法：采用电导检测，样品经沉淀处理后进样，同时分析食品中的甜蜜素和苯甲酸。
单扫描极谱法：在氨性底液中，测量甜蜜素的二阶导数极谱波，以峰电位定性，峰高定量。
其他方法：包括挥发法、透析法、除油脂蛋白法、超声法以及固相萃取等样品前处理技术。
试验周期
甜蜜素检测周期一般为7-10个工作日，根据具体需求，可以提供加急服务。
注意：因业务调整，暂不接受个人委托。
检测标准
21CFR 189.135-2018甜蜜素和它的衍生物
GB 1886.37-2015食品安全国家标准 食品添加剂 环己基氨基磺酸钠(又名甜蜜素)
NY/T 3473-2019饲料中纽甜、阿力甜、阿斯巴甜、甜蜜素、安塞蜜、糖精钠的测定 液相色谱-串联质谱法
SN/T 3538-2013出口食品中六种合成甜味剂的检测方法 液相色谱-质谱/质谱法
SNI 01-2893-1992人造甜蜜素，测试方法
SNI 7744-2012甜蜜素
T/GZSX 055.8-2019刺梨系列产品 刺梨酒(配制酒)
T/QGCML 1590-2023甜蜜素生产设备(反应釜)技术要求
TCVN 10033-2013食品 液态餐桌用甜品制剂中甜蜜素和糖精的测定 高效液相色谱法
检测试验仪器
甜蜜素检测所需的试验仪器包括：
气相色谱质谱联用仪：气相色谱系统，用于食品中甜蜜素的定性和定量分析。
高效液相色谱串联质谱仪：用于花生中环己基氨基磺酸钠(甜蜜素)的检测方法，样品经水提取后，通过固相萃取柱净化，然后进行分析。
质谱仪：如AB SCIEX API 4000+质谱仪，结合固相萃取和色谱技术，用于检测食品中的甜蜜素。
固相萃取装置：如12位负压SPE装置，用于样品的前处理，清除样品中的蛋白质和脂肪等干扰物。
薄层层析设备：用于食品中甜蜜素的检测，依据GB/T 5009.97-2003标准，作为三种测定方法之一。
检测流程
确定测试对象与安排：确认测试对象并进行初步检查，确定样品寄送或上门采样安排；
制定验证实验方案：与委托方确认与协商实验方案，验证实验方案的可行性和有效性；
签署委托书：签署委托书，明确测试详情，确定费用，并按约定支付；
进行实验测试：按实验方案进行试验测试，记录数据，并进行必要的控制和调整；
数据分析与报告：分析试验数据，并进行归纳，撰写并审核测试报告，出具符合要求的测试报告，并及时反馈测试结果给委托方。
检测中心优势
检测中心资质
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