检测服务
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葡萄糖苷酶活性检测
检测范围
检测中心的实验室可以提供的葡萄糖苷酶活性检测范围包括：
饮料、果汁、果酱、奶制品、面包、糖果、酒类、乳制品等。
检测方法
比色法：利用葡萄糖苷酶将底物转化为产物后产生的颜色变化进行检测。常用的底物包括对硝基苯基葡萄糖苷 (p-NPG) 和对硝基苯基葡萄糖 (p-NPGlu)。检测方法根据产物的吸光度变化来测定酶活性。
荧光法：利用葡萄糖苷酶将荧光标记的底物转化为产物后产生的荧光信号进行检测。常用的底物包括4-甲基葡萄糖苷 (4-MUG)。检测方法根据产物的荧光强度变化来测定酶活性。
放射性同位素法：利用葡萄糖苷酶将放射性标记的底物转化为产物后产生的放射性信号进行检测。常用的底物包括3H-葡萄糖苷 (3H-Glc) 和14C-葡萄糖苷 (14C-Glc)。检测方法根据产物的放射性计数来测定酶活性。
高效液相色谱法：利用高效液相色谱仪分离和定量检测葡萄糖苷酶底物和产物。常用的底物包括葡萄糖苷和甲基葡萄糖苷。检测方法根据底物和产物的峰面积或峰高来测定酶活性。
试验周期
一般7-10个工作日出具报告，可加急。
注意：因业务调整，暂不接受个人委托。
标准
21CFR 173.110-2013由雪白根霉提取的淀粉葡萄糖苷酶
GB 28311-2012食品安全国家标准 食品添加剂 栀子蓝
SN/T 0169-2010进出口食品中大肠菌群、粪大肠菌群和大肠杆菌检测方法
GB 28311-2012食品安全国家标准 食品添加剂 栀子蓝
GB/T 37641-2019化妆品中2,3,5,4' -四羟基二苯乙烯-2-O-β-D-葡萄糖苷的测定 高效液相色谱法
NY/T 1103.3-2006转基因植物及其产品食用安全检测 抗营养素 第3部分： 硫代葡萄糖苷的测定
NY/T 1582-2007油菜籽中硫代葡萄糖苷的测定 高效液相色谱法
NY/T 3295-2018油菜籽中芥酸、硫代葡萄糖苷的测定 近红外光谱法
NY/T 3296-2018油菜籽中硫代葡萄糖苷的测定 液相色谱-串联质谱法
SN/T 1868-2007进出口油菜籽及其饼粕中硫代葡萄糖苷总量的测定方法
检测试验仪器
葡萄糖苷酶活性检测时通常需要以下仪器设备：
分光光度计、荧光光度计、放射性计数器、高效液相色谱仪等。
检测流程
确定测试对象与安排：确认测试对象并进行初步检查，确定样品寄送或上门采样安排；
制定验证实验方案：与委托方确认与协商实验方案，验证实验方案的可行性和有效性；
签署委托书：签署委托书，明确测试详情，确定费用，并按约定支付；
进行实验测试：按实验方案进行试验测试，记录数据，并进行必要的控制和调整；
数据分析与报告：分析试验数据，并进行归纳，撰写并审核测试报告，出具符合要求的测试报告，并及时反馈测试结果给委托方。
检测中心优势
检测中心资质
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