检测服务
我们的服务
牛奶蛋白质含量检测
检测范围
鲜牛奶、巴氏奶、常温奶、脱脂奶、全脂奶、低脂奶、有机奶、羊奶、骆驼奶、调味奶、乳酸菌奶、儿童成长奶、老年人营养奶、孕妇奶粉、婴幼儿配方奶粉、成人配方奶粉、奶油、黄油、奶酪、切达奶酪、莫扎瑞拉奶酪、帕尔马森奶酪、蓝纹奶酪、羊奶酪、布里奶酪、卡门贝尔奶酪、瑞士奶酪、马苏里拉奶酪、酸奶、活性乳酸菌酸奶、果味酸奶、炼乳、甜炼乳、无糖炼乳、奶粉、酸奶油、奶酪酱、奶豆腐、奶皮子、奶酪条、奶精、牛奶蛋白粉、牛奶饮料、牛奶布丁、牛奶巧克力、乳清蛋白粉、乳清饮料等。
测试方法
凯氏定氮法：通过测定牛奶中的总氮量，然后乘以一个转换系数来估算蛋白质含量。
双缩脲法：使用双缩脲试剂与牛奶中的肽键反应，通过颜色变化来定量蛋白质。
紫外吸收法：利用牛奶中蛋白质在特定波长下的紫外吸收特性来测定蛋白质含量。
高效液相色谱法：分离和定量牛奶中的氨基酸或肽段，从而推算蛋白质含量。
傅里叶变换红外光谱法：通过测量牛奶中蛋白质的红外光谱特征来定量蛋白质。
近红外光谱法：利用牛奶对近红外光的吸收特性，通过建立的模型来预测蛋白质含量。
质构分析仪：通过测量牛奶样品的质构特性来间接评估蛋白质含量。
毛细管电泳法：利用电场驱动下的毛细管内样品的迁移速度来分离和定量蛋白质。
氨基酸分析法：通过测定牛奶中特定氨基酸的含量来推算蛋白质含量。
总固体测定法：通过测量牛奶样品蒸发后的固体残留物，间接评估蛋白质含量。
注意：因业务调整，暂不接受个人委托。
检测标准
NY/T 2659-2014 牛乳脂肪、蛋白质、乳糖、总固体的快速测定红外光谱法
GOST R 53951-2010 牛奶与牛奶制品.利用基耶达氏法测定蛋白质的质量
GOST R 53761-2009 牛奶.利用电泳法鉴别聚丙烯酰胺凝胶中蛋白质成分
TCVN 7774-2007 牛奶.蛋白质含量的测定.酰胺黑染色结合法(常规法)
SANS 8968-5-2006 牛奶.含氮量的测定.第5部分：蛋白质氮含量的测定
SANS 8968-4-2006 牛奶.含氮量的测定.第4部分：非蛋白质氮含量的测定
DIN EN ISO 8968-4-2016 牛奶和奶制品.氮含量的测定.第4部分:蛋白质和非蛋白质氮含量的测定和纯蛋白质含量的计算
SN/T 3926-2014 出口乳、蛋、豆类食品中蛋白质含量的测定 考马斯亮蓝法
BS ISO 9622-2013 全乳.乳脂肪、蛋白质和乳糖含量的测定.中红外设备操作指南
DIN 10470-2011 奶和奶制品.总蛋白质中乳清蛋白含量和酪蛋白含量的测定.衍生光谱法
NF V04-216-2011 牛奶.蛋白质含量的测定.酰胺黑染料约束法(常规法)
TCVN 8766-2011 乳和乳制品.蛋白质含量测定.酸性橙12染色法
检测流程
1.在线或电话咨询，沟通测试项目;
2.寄送样品或上门取样，确认实验方案;
3.签署保密协议，支付测试费用;
4.整理实验数据，出具测试报告;
检测中心优势
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检测中心客户
