阻抗法微生物分析检测

检测项目

总 aerobic 微生物计数：通过阻抗变化定量样品中所有 aerobic 微生物的总数，检测范围10^1~10^7 CFU/mL，检测时间4~24小时，计数误差±10%。

大肠菌群计数：针对大肠菌群代谢引起的阻抗变化进行定量，检测范围10^1~10^6 CFU/mL，检测时间6~18小时，符合食品微生物限度标准要求。

酵母菌和霉菌计数：分析酵母菌、霉菌代谢产生的电信号变化，检测范围10^1~10^6 CFU/mL，检测时间8~36小时，区分酵母菌与霉菌的阻抗特征。

沙门氏菌检测：利用沙门氏菌特异性代谢产物引起的阻抗差异实现快速筛查，检测限10^2 CFU/mL，检测时间12~24小时，与传统培养法一致性≥95%。

志贺氏菌检测：通过志贺氏菌代谢导致的阻抗变化进行定性及定量分析，检测范围10^2~10^5 CFU/mL，检测时间14~28小时，特异性≥98%。

金黄色葡萄球菌检测：针对金黄色葡萄球菌产生的凝固酶等代谢产物引起的阻抗变化，检测限10^2 CFU/mL，检测时间10~20小时，准确率≥96%。

微生物代谢活性分析：通过阻抗曲线的斜率及拐点时间评估微生物的代谢速率，代谢活性指数范围0~100，斜率变化率≥0.1 Ω/h，拐点时间误差±1小时。

抗微生物剂最小抑菌浓度（MIC）测定：监测不同浓度抗微生物剂作用下的阻抗变化确定抑制微生物生长的最低浓度，MIC范围0.1~1000 μg/mL，检测时间12~48小时，重复性±1稀释度。

食品腐败微生物检测：针对食品中常见腐败微生物（如假单胞菌、乳酸菌）的代谢阻抗特征定量腐败微生物数量，检测范围10^1~10^6 CFU/g，检测时间6~18小时，预警阈值10^5 CFU/g。

药品微生物限度检查：按照药品微生物限度标准检测药品中微生物的数量及种类，检测范围10^0~10^3 CFU/g（mL），检测时间8~36小时，符合《中国药典》微生物限度检查要求。

检测范围

食品：包括乳制品（牛奶、酸奶、奶酪）、肉制品（猪肉、牛肉、鸡肉）、饮料（矿泉水、果汁、碳酸饮料）、方便食品（方便面、速冻饺子、罐头），检测其中的腐败微生物及致病菌。

药品：包括注射液（生理盐水、葡萄糖注射液）、片剂（阿司匹林、头孢菌素）、胶囊（维生素、抗生素）、外用软膏（红霉素软膏、烫伤膏），检测药品中的微生物限度及致病菌。

环境样品：包括水体（河水、湖水、废水）、空气（医院病房空气、食品车间空气）、土壤（农田土壤、工业污染土壤）、固体废物（城市垃圾、工业废渣），监测环境中的微生物污染状况。

化妆品：包括面霜（保湿霜、美白霜）、洗发水（去屑洗发水、滋养洗发水）、眼影（粉状眼影、液体眼影）、化妆品原料（甘油、防腐剂），检测化妆品中的微生物总数及致病菌。

农产品：包括蔬菜（青菜、黄瓜、西红柿）、水果（苹果、香蕉、橘子）、粮食（大米、小麦、玉米）、禽蛋（鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋），检测农产品中的微生物污染及致病菌。

饲料：包括配合饲料（猪饲料、鸡饲料、鱼饲料）、浓缩饲料（蛋白质浓缩料、矿物质浓缩料）、饲料原料（豆粕、玉米粉、鱼粉），检测饲料中的微生物总数及致病菌，保障饲料安全。

医疗用品：包括一次性输液器、手术敷料（纱布、棉球）、注射器、医用手套（乳胶手套、丁腈手套），检测医疗用品中的微生物污染，符合医用无菌标准。

饮用水：包括自来水、瓶装水、桶装水、直饮水，检测饮用水中的微生物总数、大肠菌群及致病菌，保障饮用水安全。

食品接触材料：包括包装纸（食品包装纸、餐巾纸）、塑料容器（矿泉水瓶、食品塑料袋）、金属罐（罐头盒、饮料罐）、玻璃器皿（酒瓶、酱油瓶），检测材料中的微生物迁移量及污染状况。

发酵制品：包括酸奶、啤酒、发酵酱油、食醋，检测发酵过程中的微生物数量及种类，控制发酵工艺参数。

检测标准

ISO 21872-1:2019 食品和动物饲料微生物学 阻抗法检测 aerobic 微生物 第1部分：总则。

GB/T 4789.35-2016 食品微生物学检验 乳酸菌检验 阻抗法。

ASTM D6974-09 水和废水微生物学 阻抗法检测大肠菌群。

ISO 16140-6:2021 微生物学 替代方法验证 第6部分：阻抗法。

GB/T 27405-2008 实验室质量控制规范 食品微生物检测 阻抗法应用要求。

ISO 13485:2016 医疗器械 质量管理体系 阻抗法微生物检测要求。

GB/T 14930.1-2015 食品安全国家标准 洗涤剂 微生物学指标。

ASTM E2647-13 化妆品 阻抗法检测微生物。

ISO 6579-3:2014 食品微生物学 沙门氏菌检测 第3部分：阻抗法。

GB/T 18204.2-2014 公共场所卫生检验方法 第2部分：微生物。

检测仪器

阻抗微生物分析仪：用于监测微生物代谢引起的培养基阻抗变化，通过阻抗曲线定量微生物数量，检测通道数16~96通道，阻抗测量范围10~10^6 Ω，检测时间4~48小时，支持多样品同时检测。

自动恒温培养箱：为微生物生长提供恒定温度环境，配合阻抗分析仪使用，温度范围10~45℃，温度精度±0.5℃，湿度控制30%~90%RH，具有超温报警功能。

微生物鉴定软件系统：结合阻抗数据与微生物代谢特征数据库识别微生物种类，数据库包含1000+种微生物（包括细菌、酵母菌、霉菌），鉴定准确率≥95%，支持数据导出与报告生成。

样品均质稀释仪：对固体、液体样品进行均质、稀释制备均匀的检测样品，均质速度1000~10000 rpm，稀释倍数10^-1~10^-6，支持无菌操作，避免交叉污染。

阻抗信号采集器：采集培养基阻抗值传输至分析仪进行处理，采样频率1~60分钟/次，阻抗分辨率0.1 Ω，数据存储容量≥1000个样品。

无菌操作工作台：提供无菌环境用于样品处理及接种，洁净度等级ISO 5级（100级），平均风速0.3~0.5 m/s，噪声≤60 dB(A)。

高压蒸汽灭菌器：对培养基、样品容器进行灭菌处理确保检测过程无菌，灭菌温度121℃，灭菌时间15~30分钟，压力103.4 kPa，具有自动排汽功能。

移液器：用于精确移取样品及培养基，量程范围0.1~1000 μL，精度±1%~±5%（根据量程），支持可消毒枪头，避免样品污染。