食品胶体金检测

检测项目

胶体金粒径分布检测：测量胶体金颗粒的大小分布范围。具体检测参数包括平均粒径、粒径多分散指数。

浓度测定：定量分析胶体金悬浮液中金颗粒的含量。具体检测参数为浓度值（mg/L）。

pH值检测：评估胶体金溶液的酸碱平衡状态。具体检测参数为pH值范围。

电导率检测：确定溶液的离子强度水平。具体检测参数为电导率值（μS/cm）。

紫外-可见吸收光谱检测：分析胶体金的光学特性变化。具体检测参数包括吸收峰位置、峰强度。

稳定性测试：评估胶体金在存储条件下的物理稳定性。具体检测参数为沉降速率、聚集时间。

生物活性检测：测量胶体金与抗体的结合效率。具体检测参数为结合率、亲和力常数。

灵敏度测试：确定检测方法的最低检测限值。具体检测参数为最低可检浓度（ng/mL）。

特异性测试：评估检测对目标物的选择性能力。具体检测参数为交叉反应率。

保质期测试：监控胶体金产品的有效期变化。具体检测参数为稳定性指标随时间衰减率。

纯度检测：分析胶体金中杂质成分含量。具体检测参数为杂质浓度（ppm）。

粘度检测：测量胶体金溶液的流动特性。具体检测参数为粘度值（cP）。

检测范围

乳制品：应用于牛奶、奶酪等产品的病原体监测。

肉类产品：针对牛肉、猪肉等中的毒素残留分析。

水产品：涵盖鱼类、虾类等微生物污染检测。

谷物：用于大米、小麦等真菌毒素筛查。

水果蔬菜：涉及苹果、生菜等农药残留识别。

饮料：包括果汁、矿泉水等添加剂监控。

调味品：针对酱油、醋等污染物评估。

婴儿食品：应用于奶粉、辅食等过敏原检测。

食品添加剂：涵盖防腐剂、色素等成分分析。

环境样品：涉及水源、土壤等病原体监测。

包装材料：用于塑料、纸张等迁移物检测。

食用油：包括植物油、动物油等氧化产物识别。

检测标准

ISO16140微生物检测方法验证标准

GB/T5009.22食品中黄曲霉毒素测定方法

ASTME2520纳米材料粒径分析标准

ISO22478水质中有机污染物检测标准

GB4789.4食品沙门氏菌检验方法

ISO17025检测实验室能力通用要求

GB/T5750.4生活饮用水标准检验方法

ASTMD1125水电导率测试标准

GB/T5009.12食品中铅测定方法

ISO21571食品分子生物学检测标准

检测仪器

紫外-可见分光光度计：用于测量胶体金溶液的光吸收特性。具体功能包括波长扫描、定量浓度分析。

动态光散射仪：用于测定胶体金颗粒的粒径分布动态。具体功能包括实时粒径监测、分布宽度计算。

pH计：用于准确测量胶体金溶液的酸碱度水平。具体功能包括温度补偿、自动校准。

电导率仪：用于评估溶液的离子浓度变化。具体功能包括自动温度校正、范围切换。

离心机：用于分离胶体金颗粒与杂质成分。具体功能包括转速控制、离心力调节。

显微镜：用于观察胶体金颗粒的形态特征。具体功能包括高倍率成像、形貌分析。

酶标仪：用于读取免疫层析试纸的检测信号。具体功能包括光密度测量、结果定量化。