稀奶油体细胞检测

检测项目

体细胞总数计数：检测稀奶油中体细胞的总数量，参数范围为5000至2000000cells/mL。

体细胞类型鉴别：区分白细胞亚型如中性粒细胞，参数包括百分比分布和绝对计数。

细菌总数测定：评估微生物污染水平，参数为菌落形成单位(CFU/mL)。

脂肪含量分析：测定稀奶油的脂肪百分比，参数范围0%至40%。

蛋白质含量测试：测量蛋白质浓度，参数以g/100g表示。

乳糖含量检测：确定乳糖含量，参数单位为百分比。

酸碱度(pH值)测定：检测稀奶油的酸碱特性，参数pH6.0至7.0。

霉菌和酵母计数：评估真菌类污染，参数CFU/g。

重金属残留检测：分析铅、镉等元素，参数μg/kg。

抗生素残留分析：检测青霉素类残留物，参数μg/kg。

检测范围

液态稀奶油：直接消费或加工的液体奶油制品。

喷雾干燥稀奶油粉：通过干燥工艺制成的粉末状奶油。

食品添加剂用稀奶油：在食品生产中作为功能性添加剂的奶油。

乳制品厂生产稀奶油：乳品加工设施产出的各类奶油产品。

进口稀奶油产品：从海外输入的奶油制品。

有机稀奶油：符合有机认证标准的奶油。

低脂稀奶油：脂肪含量降低的奶油变体。

调味稀奶油：添加风味剂如香草或巧克力的奶油制品。

婴儿配方奶粉成分：用于婴幼儿奶粉的奶油基料。

烘焙用稀奶油：烘焙行业中应用的奶油类原料。

检测标准

ISO13366-1:2008乳和乳制品体细胞计数方法

GB/T4789.2-2016食品微生物学检验菌落总数测定

ISO1211:2010乳和乳制品脂肪含量测定

GB5009.5-2016食品中蛋白质的测定

ISO9622:2013全乳乳糖含量测定

ASTMD6423乳制品pH值测试方法

GB5009.12-2017食品中铅的测定

ISO13969:2003乳和乳制品抗生素残留检测

GB/T22286-2008食品中霉菌和酵母计数

ISO21570:2005食品中镉的测定

检测仪器

自动体细胞计数仪：利用流式细胞术原理，在本检测中实现稀奶油样本体细胞的快速精确计数。

显微镜配合图像分析系统：配备数码摄像功能，在本检测中用于手动体细胞形态观察和分类计数。

微生物培养箱：提供恒温环境，在本检测中培养细菌、霉菌和酵母样本以进行菌落计数。

高效液相色谱仪：采用分离技术，在本检测中分析抗生素残留和化学成分含量。

pH计：测量酸碱度值，在本检测中准确测定稀奶油样本的pH特性。