酸价滴定检测

检测项目

酸价：测量油脂中游离脂肪酸总量，参数以mgKOH/g表示。

滴定终点判定：确定中和反应完成点，参数为颜色变化或pH阈值。

游离脂肪酸含量：直接量化脂肪酸比例，参数以百分比或mg/g计。

空白试验：校正试剂误差，参数为消耗碱液体积差值。

样品称量精度：确保油脂称重准确性，参数为0.1mg分辨率。

标准溶液浓度：控制滴定碱液摩尔浓度，参数为mol/L值。

反应温度：优化反应速率，参数为摄氏度范围控制。

滴定体积：记录碱液消耗量，参数为毫升精度。

pH值监测：间接指示酸度变化，参数为pH单位实时记录。

重复性测试：验证结果一致性，参数为相对标准偏差百分比。

检测范围

食用植物油：植物来源油脂的新鲜度评估。

动物脂肪：肉类加工副产品酸败监测。

油炸用油：餐饮业油脂重复使用稳定性检测。

生物柴油原料：再生油脂酸价质量控制。

化妆品油脂：护肤品成分氧化程度分析。

饲料添加剂：动物饲料脂肪营养值测定。

工业润滑剂：机械用油酸度影响评估。

油漆基料：涂料中油脂成分降解检测。

医药辅料：药用油脂纯度验证。

食品包装材料：接触油脂迁移物酸价测试。

检测标准

ISO660动植物油脂酸价测定方法。

ASTMD555动物和植物油脂酸价滴定标准。

GB/T5530油脂酸价检测国家标准。

AOCSCd3d-63油脂酸价测定规程。

GB5009.229食品安全国家标准酸价测定。

检测仪器

滴定管：精确液体体积计量装置，功能为添加标准碱液。

分析天平：高精度样品称量设备，功能为油脂重量测量。

磁力搅拌器：均匀混合反应溶液装置，功能为促进中和反应。

pH计：酸碱度监测仪器，功能为实时跟踪滴定过程pH变化。

加热板：温度控制设备，功能为维持反应温度恒定。

分光光度计：颜色变化检测仪器，功能为判定滴定终点。

自动滴定仪：自动化滴定操作设备，功能为精确控制碱液添加。