黄酮含量检测

检测项目

总黄酮含量：采用铝盐显色法测定样品中所有黄酮类化合物的总量，检测范围0.01~100mg/g，重复性误差≤2%。

槲皮素含量：通过高效液相色谱法（HPLC）分离测定样品中槲皮素的含量，检测限0.005mg/g，线性范围0.01~50mg/g。

山奈酚含量：利用高效液相色谱-紫外检测法（HPLC-UV）定量分析山奈酚，保留时间重复性RSD≤1.5%，回收率95%~105%。

异鼠李素含量：采用超高效液相色谱法（UPLC）测定，色谱柱为C18柱（2.1×100mm，1.7μm），流速0.3mL/min，检测波长360nm。

芦丁含量：使用分光光度法（UV-Vis）在510nm波长下测定，标准曲线相关系数≥0.999，线性范围0.02~0.5mg/mL。

黄芩苷含量：采用高效液相色谱法，流动相为甲醇-水-磷酸（47:53:0.2），柱温30℃，检测限0.01mg/mL。

橙皮苷含量：利用高效液相色谱法，检测波长283nm，进样量10μL，线性范围0.02~0.5mg/mL。

大豆异黄酮含量：包括大豆苷、染料木苷等，采用液相色谱-串联质谱法（LC-MS/MS），多反应监测（MRM）模式，定量下限0.001mg/g。

葛根素含量：通过高效液相色谱法，流动相为乙腈-水（10:90），检测波长250nm，回收率90%~108%。

总黄酮醇含量：采用香草醛-盐酸法，在500nm波长下测定，检测范围0.05~20mg/g，相对标准偏差≤3%。

检测范围

植物提取物：包括银杏叶提取物、金银花提取物、蜂胶提取物等，测定其中黄酮类化合物的含量。

保健食品：如黄酮类营养补充剂、功能性饮料、保健茶等，用于产品成分标识和质量控制。

中药材：黄芩、葛根、槐米、陈皮等中药材，检测其黄酮活性成分的含量，评价药材品质。

食品饮料：果汁、果酒、茶饮料、蜂蜜等，分析其中天然黄酮的含量，评估营养特性。

化妆品：黄酮类护肤品（如银杏叶面霜、黄芩精华液），测定其中黄酮化合物的添加量。

饲料添加剂：植物源性饲料添加剂（如松针粉、艾叶粉），检测黄酮含量以评估饲料营养价值。

农产品：新鲜水果（如柑橘、苹果）、蔬菜（如洋葱、芹菜），测定其中黄酮类化合物的含量。

药用辅料：黄酮类化合物作为药用辅料（如助悬剂、抗氧化剂），检测其纯度和含量。

茶叶及其制品：绿茶、红茶、乌龙茶、茶粉等，分析茶多酚中的黄酮类成分。

天然香料：桂皮、丁香、八角等天然香料，测定其中黄酮类化合物的含量，评估香料品质。

检测标准

GB/T 20574-2006 蜂胶中总黄酮含量的测定 分光光度法。

GB/T 8313-2018 茶叶中茶多酚和儿茶素类含量的测定 高效液相色谱法。

ISO 20418-1:2019 植物源食品 黄酮类化合物的测定 第1部分：高效液相色谱法。

ASTM D7618-19 用高效液相色谱法测定生物燃料中黄酮类化合物的标准试验方法。

GB/T 31406-2015 化妆品中黄芩苷的测定 高效液相色谱法。

ISO 14502-2:2005 植物食品 用液相色谱法测定类黄酮 第2部分：栎精、山奈酚、杨梅素的测定。

GB/T 22244-2008 保健食品中异黄酮含量的测定 高效液相色谱法。

ASTM D6866-21 用放射性碳分析法测定生物基含量的标准试验方法。

GB/T 19427-2003 蜂胶中芦丁、杨梅素、槲皮素、莰菲醇、芹菜素的测定 高效液相色谱法。

ISO 22305:2009 食品 高效液相色谱法测定类黄酮 一般要求。

检测仪器

高效液相色谱仪（HPLC）：配备紫外检测器（UV）或二极管阵列检测器（DAD），用于分离和定量样品中的特定黄酮化合物（如槲皮素、黄芩苷），流动相为甲醇-水-磷酸体系，柱温30℃，进样量10μL。

紫外-可见分光光度计（UV-Vis）：用于总黄酮含量的测定，采用铝盐显色法，在510nm波长下测量吸光度，标准曲线相关系数≥0.999，检测范围0.01~100mg/g。

超高效液相色谱仪（UPLC）：配备串联质谱检测器（MS/MS），用于大豆异黄酮等痕量黄酮化合物的测定，多反应监测（MRM）模式，定量下限0.001mg/g，流速0.3mL/min。

液相色谱-串联质谱仪（LC-MS/MS）：用于复杂样品中黄酮类化合物的定性和定量分析（如植物提取物中的痕量黄酮），分辨率高，灵敏度可达0.0001mg/g。

分光光度计：采用香草醛-盐酸法测定总黄酮醇含量，在500nm波长下测定，检测范围0.05~20mg/g，相对标准偏差≤3%。

高效液相色谱-荧光检测器（HPLC-FLD）：用于检测荧光性黄酮化合物（如芦丁、橙皮苷），荧光激发波长360nm，发射波长450nm，检测限0.005mg/g。

自动进样器：配合高效液相色谱仪使用，实现样品的自动进样，减少人为误差，进样量重复性RSD≤1%。

柱温箱：用于高效液相色谱法中的柱温控制，保持柱温恒定（如30℃），提高保留时间的重复性，RSD≤0.5%。

超声波提取仪：用于样品中黄酮类化合物的提取，提取时间30min，功率200W，提高提取效率，回收率≥90%。

电子天平：用于样品和标准品的称量，精度0.1mg，确保称量的准确性，相对误差≤0.01%。