曲奇饼干金属污染检测

检测项目

铅含量检测：测定曲奇饼干中铅元素浓度，检测限0.01 mg/kg。

镉含量检测：评估镉污染水平，检测限0.005 mg/kg。

汞含量检测：监控汞残留量，检测限0.001 mg/kg。

砷含量检测：测定无机砷化合物总量，检测限0.01 mg/kg。

铬含量检测：分析六价铬含量，检测限0.02 mg/kg。

镍含量检测：测量镍元素浓度，检测限0.05 mg/kg。

铜含量检测：检测铜残留水平，检测限0.1 mg/kg。

锌含量检测：评估锌元素含量，检测限0.5 mg/kg。

锡含量检测：监控锡污染残留，检测限0.1 mg/kg。

铁含量检测：测定铁元素水平，检测限1 mg/kg。

铝含量检测：分析铝元素浓度，检测限0.5 mg/kg。

锰含量检测：测量锰残留量，检测限0.1 mg/kg。

检测范围

小麦粉：作为饼干主要原料，检测重金属污染风险。

黄油：监测动物脂肪中金属残留迁移。

糖类：评估精炼糖中杂质金属含量。

乳制品：检测奶粉或乳脂中金属元素水平。

坚果：分析杏仁或核桃中砷或镉污染。

巧克力碎片：测定可可制品中重金属残留。

成品曲奇饼干：全面评估最终产品金属限量。

包装材料：监控塑料或纸张中金属迁移物。

生产线设备：检测金属接触表面残留物。

储存容器：评估金属释放风险。

添加剂：分析防腐剂或色素中金属杂质。

植物油：监测精炼油中重金属含量。

检测标准

ISO 17294-1:2006 水质-电感耦合等离子体质谱法测定元素。

GB 5009.268-2016 食品安全国家标准 食品中多元素的测定。

GB 2762-2017 食品安全国家标准 食品中污染物限量。

ASTM D3958-17 食品中砷的测定。

CXS 193-1995 食品中重金属最大残留限量。

ISO 13366-1:2008 乳制品中金属元素测定。

GB/T 5009.11-2014 食品安全国家标准 食品中总砷的测定。

GB/T 5009.15-2014 食品安全国家标准 食品中镉的测定。

GB/T 5009.12-2017 食品安全国家标准 食品中铅的测定。

ISO 17240:2004 水果制品中锡的测定。

检测仪器

电感耦合等离子体质谱仪：用于高灵敏度测定多种金属元素浓度，检测限可达ppb级。

原子吸收光谱仪：测量特定金属如铅镉含量，支持火焰或石墨炉模式。

电感耦合等离子体发射光谱仪：快速分析金属元素，适用于大批量样品处理。

X射线荧光光谱仪：无损检测金属含量，用于原材料初步筛选。

气相色谱-质谱联用仪：分析挥发性金属化合物如甲基汞，结合分离与鉴定功能。

微波消解系统：处理样品前处理，确保完全溶解金属组分。