保健食品添加剂全成分剖析检测

检测项目

重金属残留检测：监测铅、砷、汞等有害元素含量，参数包括检测限0.01mg/kg和回收率85-110%。

防腐剂含量测定：分析苯甲酸、山梨酸钾等添加剂浓度，参数如检出限0.1mg/L和线性范围0-500ppm。

甜味剂定量分析：识别糖精、阿斯巴甜等成分水平，参数包括精度±5%和最小检测量0.05μg/g。

抗氧化剂检测：测定BHA、BHT等添加剂含量，参数如范围0-1000ppm和相对标准偏差小于3%。

色素添加剂分析：定量合成或天然色素浓度，参数包括波长范围200-800nm和分辨率0.1nm。

营养素含量测试：测量维生素C、D等浓度，参数如误差±2%和检测下限0.01mg/g。

微生物污染检测：检查细菌总数和霉菌水平，参数包括检测限10CFU/g和培养温度37°C±0.5。

农药残留筛查：分析有机磷等农药残留，参数如多残留检测能力和最小定量限0.01mg/kg。

非法添加剂筛查：识别西布曲明等禁用成分，参数包括灵敏度0.01μg/g和特异性99%。

水分含量测定：评估添加剂水分百分比，参数如精度0.1%和加热温度105°C。

灰分含量分析：测量无机残留物总量，参数包括范围0-100%和灼烧温度550°C。

酸值测定：评估游离脂肪酸含量，参数如滴定精度±0.05mL和终点pH判定。

检测范围

维生素类添加剂：维生素C、D、E等营养补充剂的成分检测。

矿物质添加剂：钙、铁、锌等矿物质补充产品的分析。

蛋白粉产品：乳清蛋白、大豆蛋白等蛋白质添加剂检测。

膳食纤维添加剂：菊粉、聚葡萄糖等纤维补充剂成分剖析。

乳化剂和稳定剂：卵磷脂、阿拉伯胶等乳化产品的检测。

甜味剂产品：阿斯巴甜、蔗糖素等甜味添加剂的定量分析。

防腐剂混合物：延长保质期添加剂的含量测定。

抗氧化剂配方：维生素E、茶多酚等抗氧化产品的检测。

益生元和益生菌产品：低聚果糖、乳酸菌等微生物添加剂分析。

天然提取物：人参、灵芝等植物提取添加剂的成分筛查。

草本添加剂：草药补充剂的全成分剖析。

功能性食品添加剂：特定健康声明产品的检测。

检测标准

GB 2760-2014食品安全国家标准食品添加剂使用标准。

GB 16740-2014保健食品的国家标准要求。

GB/T 5009.74-2014食品添加剂重金属限量试验方法。

GB/T 22244-2008保健食品中总皂苷的测定。

ISO 21571:2005食品中转基因成分检测的核酸提取方法。

ISO 13301:2002感官分析的一般导则。

ASTM E1613-12等离子发射光谱法测定铅的标准方法。

ISO 17025:2017检测和校准实验室能力的通用要求。

GB 29924-2013食品添加剂标识通则。

ASTM D123-19热塑性塑料熔体流动速率测试方法。

检测仪器

高效液相色谱仪：用于分离和定量添加剂成分，在本检测中分析维生素和防腐剂的有机化合物浓度。

气相色谱-质谱联用仪：定性和定量挥发性化合物，功能包括检测农药残留和香精添加剂。

原子吸收光谱仪：测量重金属元素含量，在本检测中用于铅、砷的精确分析。

紫外-可见分光光度计：定量色素和某些添加剂，功能包括波长扫描和吸光度测量。

微生物培养箱：检测微生物污染水平，在本检测中控制细菌培养条件。

PCR仪：筛查非法添加剂DNA来源，功能包括核酸扩增和效率分析。

水分测定仪：测定添加剂水分百分比，在本检测中提供快速水分含量评估。