单宁酸分析检测

检测项目

单宁酸含量测定：测量样品中单宁酸的总浓度；检测参数包括检测范围0.1-100mg/L、相对标准偏差小于5%。

纯度分析：评估单宁酸主成分比例；检测参数包括纯度值大于95%、杂质峰面积占比低于3%。

水分含量测定：确定样品中水分残留；检测参数包括水分范围0.1-5%、检测精度±0.2%。

重金属杂质检测：筛查铅、砷等重金属元素；检测参数包括铅限量0.1mg/kg、砷限量0.05mg/kg。

残留溶剂分析：分析乙醇、乙酸等有机溶剂残留；检测参数包括乙醇残留量低于100ppm、检测限0.5ppm。

微生物检测：评估细菌、霉菌等微生物污染；检测参数包括总菌落数低于100CFU/g、霉菌限量10CFU/g。

pH值测定：测量样品酸碱度；检测参数包括pH范围3.0-7.0、精度±0.1单位。

稳定性测试：评估单宁酸在储存中的降解；检测参数包括加速稳定性40°C/75%RH下含量变化小于5%。

抗氧化活性测定：分析单宁酸的抗氧化能力；检测参数包括DPPH自由基清除率大于80%、IC50值小于0.5mg/mL。

分子量分布分析：测定单宁酸分子大小分布；检测参数包括平均分子量500-2000Da、多分散指数小于1.5。

检测范围

食品饮料：红酒、茶叶等产品中单宁酸含量检测。

医药制剂：草药提取物、胶囊等中单宁酸纯度评估。

化妆品原料：护肤品、乳液等中单宁酸功能性测试。

皮革制品：鞣制皮革中单宁酸残留分析。

农产品：水果、谷物等中单宁酸含量测定。

环境样品：水体、土壤等中单宁酸污染筛查。

工业原料：化工中间体中单宁酸杂质检测。

保健品：营养补充剂中单宁酸稳定性验证。

研究样品：实验室合成单宁酸分子量分布分析。

饮料工业：果汁、咖啡等中单宁酸抗氧化活性评估。

检测标准

ISO 9644: Tannins — Determination of tannin content in plant materials.

GB/T 5009.34: Food safety national standard — Determination of tannic acid in foods.

ASTM D6401: Standard test method for determination of tannins in water samples.

GB/T 23844: General methods for testing chemical products — Determination of heavy metals.

ISO 21527: Microbiology of food and animal feeding stuffs — Horizontal method for the enumeration of yeasts and moulds.

GB/T 601: Chemical reagent standard — General rules for titration analysis.

ISO 17025: General requirements for the competence of testing and calibration laboratories.

GB/T 6682: Water for analytical laboratory use — Specification and test methods.

ASTM E2941: Standard practice for measuring pH of solid or semisolid materials.

USP 43: General chapter on determination of antioxidant activity.

检测仪器

高效液相色谱仪：用于分离和定量单宁酸成分；具体功能包括检测单宁酸浓度、支持紫外检测器波长280nm。

紫外-可见分光光度计：用于光谱分析单宁酸吸收特性；具体功能包括测量单宁酸在特定波长下的吸光度、检测范围200-800nm。

质谱仪：用于确认单宁酸分子结构；具体功能包括提供分子量信息、检测离子碎片模式。

滴定仪：用于测定单宁酸含量；具体功能包括执行氧化还原滴定、精度±0.01mL。

原子吸收光谱仪：用于重金属杂质检测；具体功能包括分析铅、砷等元素、检出限0.01mg/kg。

pH计：用于测量样品酸碱度；具体功能包括数字显示pH值、精度±0.01单位。

气相色谱仪：用于残留溶剂分析；具体功能包括分离挥发性化合物、检测限0.1ppm。

微生物检测系统：用于菌落计数；具体功能包括培养皿分析、支持温度控制30-37°C。

稳定性测试箱：用于加速老化实验；具体功能包括温湿度控制范围20-60°C、30-90%RH。

抗氧化活性分析仪：用于功能性评估；具体功能包括自由基清除率测量、响应时间小于1分钟。