碳碘值检测

检测项目

碘值测定：评估油脂不饱和度的方法，基于碘与双键反应滴定消耗量。具体检测参数：碘值范围0-200 g I2/100g样品，滴定精度±0.5 mg。

水分含量测定：分析样品中水分的含量，影响碘值准确性。具体检测参数：水分范围0-5%，测定精度±0.1%。

酸值测定：测量游离脂肪酸含量，评估油脂酸败程度。具体检测参数：酸值范围0-20 mg KOH/g，滴定误差±0.2 mg。

过氧化值测定：检测油脂氧化程度，基于碘量法测定过氧化物。具体检测参数：过氧化值范围0-100 meq/kg，精度±1 meq/kg。

皂化值测定：评估甘油酯水解程度，反映油脂分子量。具体检测参数：皂化值范围150-300 mg KOH/g，测定偏差±5 mg。

不皂化物含量：测定油脂中不溶于碱的组分，指示杂质水平。具体检测参数：含量范围0-10%，提取回收率≥95%。

脂肪酸组成分析：鉴定脂肪酸类型和比例，用于不饱和度计算。具体检测参数：C16-C22脂肪酸分离，检测限0.1%。

磷脂含量测定：评估油脂中磷脂杂质，影响碘值稳定性。具体检测参数：磷脂范围0-2%，重量法精度±0.05 g。

颜色测定：监控油脂色泽变化，关联氧化状态。具体检测参数：罗维朋比色值范围1-10，分光精度±0.1。

杂质测定：检测油脂中悬浮颗粒和异物，确保样品纯净。具体检测参数：杂质含量0-0.5%，过滤法回收率≥98%。

密度测定：评估油脂物理性质，辅助碘值计算。具体检测参数：密度范围0.8-1.0 g/cm³，测定误差±0.001 g/cm³。

粘度测定：分析油脂流动特性，影响反应速率。具体检测参数：粘度范围10-100 mPa·s，测量精度±0.5 mPa·s。

检测范围

植物油：包括大豆油和菜籽油等，用于食品加工和生物燃料。

动物脂肪：如猪油和牛油，应用于食品工业和化工原料。

生物柴油：生物燃料产品，需监测不饱和度以优化燃烧效率。

食用油：食用油脂产品，确保食品安全和质量控制。

化妆品油脂：护肤和护发产品中的油脂成分，检测纯度。

润滑油：工业润滑剂，评估氧化稳定性和性能。

油漆树脂：涂层材料中的油脂基成分，检测反应活性。

蜡烛蜡：蜡质产品，监控不饱和度影响燃烧特性。

制药原料：药用油脂辅料，确保符合药品规范。

食品添加剂：油脂基添加剂，验证稳定性和安全性。

工业脂肪酸：化工中间体，用于肥皂和聚合物生产。

饲料油脂：动物饲料成分，保障营养价值和储存性。

检测标准

ISO 3961:2018 动植物油脂 碘值的测定。

ASTM D5554-95(2018) Standard Test Method for Iodine Value of Drying Oils and Fatty Acids。

GB/T 5532-2008 动植物油脂 碘值的测定。

GB 5009.227-2016 食品安全国家标准 食品中碘值的测定。

AOCS Cd 1-25 Iodine Value (Wijs Method)。

BS EN ISO 3961:2011 Animal and vegetable fats and oils - Determination of iodine value。

DGF C-V 11d Iodine value determination。

JIS K 0070:1992 Testing methods for acid value, saponification value, ester value, iodine value。

CGSB 3-GP-71M Method 19.1 Iodine Value。

NF T60-203 Détermination de l'indice d'iode。

检测仪器

滴定装置：用于精确添加碘溶液和滴定剂，执行碘值滴定过程。

电子分析天平：称量样品和试剂，确保质量精度在±0.0001克。

恒温振荡器：维持反应温度和振荡均匀性，保障碘加成反应一致性。

分光光度计：测量样品颜色变化辅助终点判定，波长范围400-700 nm。

pH计：监控反应体系酸碱度，维持滴定条件在pH 7-8范围。

离心机：分离油脂中杂质和不溶物，转速可达3000 rpm。