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皂化值测定:评估油脂皂化反应中氢氧化钾消耗量,反映脂肪酸含量。具体检测参数包括皂化时间控制在40-70分钟、温度维持在80±2℃、氢氧化钾溶液浓度为0.5mol/L。
乙醚提取物分析:测定样品中乙醚可溶物的质量百分比,用于评估油脂纯度。具体检测参数包括萃取时间60分钟、乙醚溶剂体积50mL、干燥温度105℃±2。
酸值测定:量化油脂中游离脂肪酸含量,指示氧化程度。具体检测参数包括滴定终点pH控制、氢氧化钾滴定液浓度0.1mol/L、计算结果以mgKOH/g表示。
碘值测定:衡量油脂不饱和程度,涉及双键加成反应。具体检测参数包括反应时间30分钟、溴化碘溶液浓度、计算结果范围为80-200gI2/100g。
过氧化值测定:评估油脂氧化初级产物含量。具体检测参数包括硫代硫酸钠滴定浓度0.01mol/L、反应温度室温、结果以meq/kg表示。
不皂化物含量分析:测定油脂中不与碱反应的物质比例。具体检测参数包括皂化后萃取溶剂用量、时间控制、计算结果百分比。
水分含量测定:量化油脂中水分残留。具体检测参数包括烘箱干燥温度103℃±2、时间4小时、结果以质量百分比表示。
杂质残留检测:评估油脂中非脂溶性杂质。具体检测参数包括过滤孔径0.45μm、称重精度0.001g、结果以百分比表示。
脂肪酸组成分析:分离并量化脂肪酸种类。具体检测参数包括气相色谱柱温度梯度、检测器响应时间、结果以摩尔百分比表示。
熔点测定:确定油脂固态转化温度。具体检测参数包括加热速率每分钟1℃、终点判断标准、精度±0.5℃。
皂化物残留检测:分析皂化反应后未反应物质。具体检测参数包括离心分离转速3000rpm、时间10分钟、结果以百分比表示。
乙醚纯度验证:确保溶剂无污染物干扰。具体检测参数包括空白试验偏差控制、杂质浓度限值0.01%、结果以通过/失败表示。
食用植物油:涵盖大豆油、菜籽油等,用于食品安全和质量监控。
动物脂肪制品:包括猪油、牛脂等,应用于食品加工和饲料行业。
工业润滑油脂:涉及机械润滑剂用油脂,确保性能稳定性和兼容性。
生物柴油原料:如废弃食用油,用于可再生能源生产过程控制。
化妆品基质油脂:包括乳木果油,应用于个人护理产品质量评定。
药用油脂:涵盖鱼肝油等,用于药品制造纯度验证。
饲料添加剂油脂:如禽类脂肪,确保动物营养配比合规。
油炸食品用油:涉及餐饮油脂,监控重复使用后的氧化程度。
可可脂及类似物:用于巧克力制造质量控制。
棕榈油产品:涵盖精炼和粗制油,应用于食品和化工行业。
植物油基涂料:涉及工业涂料原料,评估粘度和稳定性。
皮革处理油脂:用于皮革制品加工过程质量控制。
ISO 3657:2020 动植物油脂皂化值测定标准。
ISO 660:2020 动植物油脂酸值测定标准。
ISO 3960:2017 动植物油脂过氧化值测定标准。
ISO 3961:2018 动植物油脂碘值测定标准。
ISO 662:1998 动植物油脂水分含量测定标准。
GB/T 5534-2008 动植物油脂酸值测定方法。
GB/T 5535-2008 动植物油脂皂化值测定方法。
GB/T 5538-2005 动植物油脂不皂化物测定方法。
GB/T 15687-2008 动植物油脂乙醚提取物测定方法。
ASTM D5558-95 油脂皂化值标准测试方法。
ASTM D5554-15 油脂酸值标准测试方法。
GB/T 14489.3-2008 油脂杂质含量测定方法。
自动滴定仪:用于精确测量滴定体积,在皂化值测定中滴定氢氧化钾溶液并记录消耗量。
索氏提取装置:通过连续溶剂萃取分离乙醚可溶物,在乙醚提取物分析中实现高效样品处理。
分光光度计:基于吸光度原理测量氧化产物,在过氧化值测定中量化反应终点颜色变化。
气相色谱仪:分离复杂脂肪酸混合物,在脂肪酸组成分析中提供高分辨率分离和量化功能。
恒温烘箱:控制干燥温度和时间,在水分含量测定中去除样品水分并测量重量损失。
分析天平:提供高精度称量支持,在杂质残留检测中确保样品质量测量误差小于0.0001g。