菊花晶检测

检测项目

水分含量：测定产品中游离水百分比，参数范围0.1%~20%，确保产品稳定性。

灰分含量：检测无机杂质残留量，标准参数≤5%，评估原料纯度。

重金属含量：筛查铅、镉、汞、砷等元素，检出限0.01mg/kg，保障食品安全。

农药残留：分析有机磷类、拟除虫菊酯等化合物，检测限0.005mg/kg，预防农残超标。

微生物指标：包括总菌落数、大肠菌群计数，标准＜1000CFU/g，控制微生物污染。

黄酮类化合物含量：量化槲皮素、木犀草素等成分，范围0.1~10mg/g，评估营养价值。

挥发性成分分析：通过气相色谱法，定量精油组分如樟脑醇，精度±2%。

感官评价：评定色泽、气味、滋味特性，采用五点量表法，确保感官一致性。

pH值：测量溶液酸碱平衡，参数范围3.0~8.0，反映产品稳定性。

溶解度：测试产品在水中溶解速率，标准≥95%，评估使用便捷性。

维生素C含量：测定抗氧化剂水平，范围0.5~5mg/100g，监控营养保留。

氨基酸组成：分析必需氨基酸如赖氨酸比例，检测限0.1mg/g。

总糖含量：包括还原糖与非还原糖测定，参数≤15g/100g。

蛋白质含量：基于凯氏定氮法转换，范围1~10g/100g。

抗氧化活性：通过DPPH自由基清除率，测试IC50值≤50μg/mL。

检测范围

菊花茶产品：涵盖干菊花花瓣、粉末冲剂，用于品质分级。

保健品原料：包括胶囊或片剂中的菊花提取物，确保功效成分。

食品添加剂：应用于饮料、点心等，控制添加量合规性。

中药材组分：传统中药配方菊花成分，检验药用价值。

化妆品成分：用于护肤品抗氧化剂，评估安全性与稳定性。

宠物食品添加剂：在营养补充剂中添加，监控重金属残留。

饮品冲剂：即溶菊花晶饮料产品，测试溶解性与风味。

功能性食品：增强免疫力产品，检测活性物质含量。

工业原料：作为天然染料或香料基材，筛查污染物。

农产品出口：国际贸易菊花晶批次，符合跨境标准要求。

实验室参考样品：科研标准物质，用于方法验证。

健康瓶装饮品：即饮菊花茶产品，检验微生物指标。

烘焙食品配料：在面包、饼干中添加，分析糖分与水分。

调味料基材：作为天然调味剂，评估挥发性成分。

草药制剂成分：配药中菊花组分，确保纯度一致性。

检测标准

ISO 5492:2008 感官分析术语基础规范。

GB/T 5009.3-2016 食品中水分测定方法标准。

GB 2762-2017 食品中污染物限量要求。

GB 2763-2021 食品中农药最大残留限量。

ISO 21527 酵母菌和霉菌计数检测流程。

GB 4789.2-2016 食品微生物学检验菌落总数测定。

GB/T 22244-2008 保健食品中总黄酮测定规范。

ASTM D123 通用材料测试术语定义。

ISO 6887 微生物学样品制备标准操作。

GB/T 601 化学试剂滴定溶液制备规程。

GB 5009.5-2016 食品中蛋白质测定方法。

GB 5009.8-2016 食品中蔗糖含量检测标准。

ISO 4833 食品微生物学总则要求。

GB/T 15672 植物提取物水分测定技术规范。

ISO 4120 感官分析三角测试法。

检测仪器

高效液相色谱仪(HPLC)：分离和定量黄酮类化合物，确保精度±1%。

气相色谱-质谱联用仪(GC-MS)：分析挥发性成分及农药残留，检出限0.001ppm。

原子吸收光谱仪(AAS)：测定重金属元素含量，灵敏度0.01μg/L。

紫外-可见分光光度计：检测总糖、蛋白质等成分，波长范围190~900nm。

微生物培养箱：培养菌落总数指标，温度控制精度±0.5°C。

pH计：测量溶液酸碱度，分辨率0.01单位。

水分测定仪：快速检测水分含量，称量精度0.0001g。

离心机：分离样品中固体成分，转速范围0~15000rpm。

振荡器：均匀混合样品溶液，频率可调30~300rpm。

电子天平：精确称量试剂，最大量程300g，精度0.1mg。