增肌粉检测

检测项目

蛋白质含量：测定总蛋白质比例以评估营养价值。具体检测参数：凯氏定氮法，范围0-100%，精度±0.5%。

脂肪含量：分析总脂肪比例以控制热量摄入。具体检测参数：索氏提取法，范围0-30%，精度±0.2%。

碳水化合物含量：计算总碳水化合物以确保配方平衡。具体检测参数：差减法，基于蛋白质、脂肪、水分和灰分数据。

水分含量：测量水分比例以防止腐败变质。具体检测参数：烘箱干燥法，范围0-15%，精度±0.1%。

灰分含量：评估无机残留物以监测加工纯度。具体检测参数：马弗炉灼烧法，范围0-5%，精度±0.05%。

重金属含量：筛查铅、砷、镉和汞等有害元素。具体检测参数：原子吸收光谱法，检出限0.01ppm。

农药残留：检测有机氯农药以确保原料安全。具体检测参数：气相色谱法，检出限0.005mg/kg。

微生物检测：评估细菌总数、霉菌和酵母菌限量。具体检测参数：平板计数法，范围0-10^6 CFU/g。

溶解度：测试溶解性能以优化产品使用性。具体检测参数：搅拌溶解法，溶解度≥95%。

颗粒度：分析颗粒大小分布以控制质地均匀性。具体检测参数：激光衍射法，粒径范围10-500μm。

氨基酸分析：测定必需氨基酸比例以评估生物价值。具体检测参数：氨基酸分析仪，精度±2%。

维生素含量：筛查维生素B族和D等微量营养素。具体检测参数：高效液相色谱法，检出限0.1μg/g。

酸碱度：测量pH值以评估产品稳定性。具体检测参数：pH计，范围3.0-10.0，精度±0.1。

添加剂残留：检测防腐剂和甜味剂以符合限量标准。具体检测参数：液相色谱-质谱联用法，检出限0.01mg/kg。

过敏原筛查：识别乳制品或大豆等常见过敏原。具体检测参数：酶联免疫法，检出限1ppm。

检测范围

乳清蛋白粉：来源于牛奶乳清，高生物利用度。

大豆蛋白粉：植物基蛋白源，适合素食需求。

酪蛋白粉：慢吸收蛋白，用于夜间补充剂。

混合蛋白粉：多种蛋白源组合，优化氨基酸谱。

增肌配方粉：含高比例碳水化合物和蛋白质。

分离蛋白粉：高纯度蛋白提取，低脂肪和乳糖。

水解蛋白粉：预消化蛋白，易吸收。

植物基蛋白粉：如豌豆或大米蛋白，环保替代品。

运动营养品：针对运动员设计的高性能补充剂。

医疗营养补充剂：用于临床康复的营养支持。

代餐粉：结合蛋白质和纤维，用于体重管理。

定制配方粉：个性化营养补充，针对特定需求。

儿童营养粉：专为儿童发育设计的蛋白补充。

老年营养品：高蛋白配方，支持肌肉健康。

功能性增肌粉：添加益生菌或抗氧化剂。

有机认证粉：符合有机农业标准的产品。

检测标准

依据GB5009.5测定蛋白质含量。

ISO21415用于乳清蛋白纯度评估。

GB5009.6脂肪含量测定标准。

ASTM E1756水分测定方法规范。

GB5009.4灰分含量测定要求。

GB5009.12铅含量检测标准。

ISO16000微生物限量测试规范。

GB2763农药残留限量标准。

GB/T20373增肌粉行业技术规范。

ISO17025实验室能力通用要求。

GB5009.268多元素分析标准。

GB4789.2细菌总数测定方法。

ISO21527霉菌和酵母菌检测规范。

GB/T20882碳水化合物计算标准。

ASTM E313溶解度测试方法。

GB/T19077颗粒度分布测定标准。

检测仪器

凯氏定氮仪：用于蛋白质含量测定，功能基于氮元素分析。

高效液相色谱仪：用于维生素和氨基酸分析，功能支持高精度分离检测。

原子吸收光谱仪：用于重金属含量检测，功能实现元素定量分析。

微生物培养箱：用于微生物培养和计数，功能提供恒温环境。

激光颗粒度分析仪：用于颗粒大小分布测定，功能基于光散射原理。

索氏提取器：用于脂肪含量测定，功能通过溶剂萃取方法。

烘箱：用于水分含量测定，功能采用热干燥技术。

马弗炉：用于灰分含量测定，功能通过高温灼烧。

气相色谱仪：用于农药残留分析，功能实现化合物分离。

pH计：用于酸碱度测量，功能基于电极电位检测。