食品用接触制品检测

检测项目

总迁移量：评估材料向食品模拟物中释放的总物质，参数包括10%乙醇中测试范围0-60 mg/dm²，使用95°C、10天模拟条件。

特定元素迁移量：检测铅、镉等重金属释放，参数如铅迁移限值0.01 mg/kg，镉限值0.005 mg/kg，采用酸性模拟物。

甲醛迁移量：测量甲醛释放水平，参数包括40°C、24小时测试，限值15 mg/kg于水性食品模拟物。

双酚A迁移：分析BPA化学物质迁移，参数如检测下限0.01 μg/L，限值0.05 mg/kg于脂肪类食品。

邻苯二甲酸盐迁移：评估增塑剂释放，参数包括DBP限值0.3 mg/kg，DEHP限值1.5 mg/kg，使用异辛烷模拟物。

抗氧化剂迁移：如BHA、BHT迁移测试，参数如BHT迁移范围0-5 mg/kg，限值0.05 mg/kg。

挥发性有机化合物迁移：测量VOC总释放，参数包括总VOC<10 μg/dm²，测试温度60°C。

镍释放量：针对金属制品，参数如限值0.5 μg/cm²/week，使用人工汗液模拟物。

感官测试：评估材料对食品味道和气味影响，参数包括无异味、无异常颜色，通过嗅闻和视觉检查。

微生物检测：分析细菌总数和大肠菌群，参数如细菌总数≤100 CFU/g，大肠菌群不得检出。

颜色迁移：检测染料释放，参数如无可见迁移，使用白色滤纸评估。

物理性能测试：包括硬度、耐热性，参数如耐热温度120°C，硬度范围50-100 Shore A。

检测范围

塑料包装材料：如聚乙烯（PE）、聚丙烯（PP）制品，用于食品袋和容器，需防迁移。

金属罐头：食品罐头内壁涂层和金属本体，防止重金属释放。

纸张和纸板：食品包装纸和纸盒，关注油墨和添加剂迁移。

陶瓷制品：餐具和杯子，重点检测铅镉迁移。

玻璃制品：瓶子和存储容器，确保无化学物质析出。

橡胶密封件：瓶盖密封圈和垫片，需防增塑剂释放。

硅胶制品：烘焙模具和厨具，测试硅氧烷迁移。

涂层制品：不粘锅和厨具涂层，评估全氟化合物释放。

木质材料：切菜板和餐具，防止防腐剂迁移。

复合材料：多层包装膜，如铝塑复合，检测各层物质释放。

印刷油墨：食品包装印刷层，关注重金属和溶剂残留。

粘合剂：包装用胶水和密封剂，测试甲醛和VOC释放。

检测标准

依据ASTM D1239进行塑料薄膜迁移测试。

ISO 6486规范陶瓷制品铅镉迁移分析。

GB/T 5009.60测定食品包装材料总迁移量。

GB 9685规定食品接触材料添加剂使用限值。

ISO 4531用于玻璃制品重金属迁移检测。

GB 4806.7针对橡胶制品特定迁移要求。

ASTM F963评估玩具用食品接触材料安全性。

ISO 4611规范塑料耐候性测试。

GB 31604.1进行迁移测试通用方法。

ISO 18606针对纸张制品迁移分析。

检测仪器

气相色谱-质谱联用仪（GC-MS）：用于检测挥发性有机化合物迁移，功能包括分离和定量VOC释放量。

电感耦合等离子体质谱仪（ICP-MS）：分析重金属元素迁移，功能为高灵敏度测定铅、镉等含量。

紫外-可见分光光度计：评估颜色迁移和特定化学物质，功能包括吸光度测量和定量分析。

迁移测试池：模拟食品接触条件，功能为控制温度和时间以测量迁移量。

微生物培养箱：进行微生物检测，功能为提供恒温环境培养细菌并计数。

高效液相色谱仪（HPLC）：检测抗氧化剂和双酚A迁移，功能包括分离复杂混合物并定量。

傅里叶变换红外光谱仪（FTIR）：分析材料成分和迁移物，功能为识别化学键和官能团。