西葫芦籽检测

检测项目

水分含量：测量范围0-100%，精度±0.5%，采用烘干法测定籽粒水分，评估储存稳定性。

蛋白质含量：检测范围5-40%，凯氏定氮法精度±0.2g/100g，确定营养价值。

脂肪含量：索氏提取法测定，范围1-50%，精度±0.3%，评估油脂提取潜力。

灰分含量：高温灰化法，测量范围0.1-10%，精度±0.1%，反映矿物质总量。

重金属残留：铅检测限0.01mg/kg，镉0.005mg/kg，原子吸收光谱法确保食品安全。

农药残留：多残留扫描法，涵盖有机磷、拟除虫菊酯类，检出限0.01mg/kg，控制化学污染。

微生物检测：大肠杆菌计数法，检测限10CFU/g，沙门氏菌定性分析，保障卫生安全。

黄曲霉毒素：高效液相色谱法，B1检测限0.5μg/kg，监控真菌毒素风险。

脂肪酸组成：气相色谱法，饱和与不饱和脂肪酸比例测定，精度±1%，用于营养评价。

维生素含量：维生素E检测范围1-100mg/kg，液相色谱法精度±0.5%，支持功能性食品开发。

氨基酸谱：全自动氨基酸分析仪，17种氨基酸定量，精度±0.1g/100g，评估蛋白质质量。

过氧化值：滴定法测定，范围0-50meq/kg，精度±0.5，监控油脂氧化程度。

酸价：中和滴定法，测量值0-10mg KOH/g，精度±0.2，评估油脂新鲜度。

杂质含量：筛分法，异物检出限0.1%，确保籽粒纯净度。

色泽与外观：色差计测量L*a*b*值，精度±0.5，视觉评估符合标准。

检测范围

新鲜西葫芦籽：采收后籽粒，检测水分、微生物，确保原料新鲜度。

烘烤西葫芦籽：加工产品，重点检测过氧化值、酸价，控制烘焙品质。

西葫芦籽油：提取油脂，检测脂肪酸组成、维生素E，用于食用油市场。

西葫芦籽粉：粉碎制品，分析蛋白质、灰分，作为食品添加剂原料。

西葫芦籽提取物：功能性成分，检测黄曲霉毒素、农药残留，用于保健品。

食品添加剂：添加于面包、饮料，检测微生物、重金属，保障食品安全。

保健品原料：胶囊或片剂基础，检测维生素、氨基酸，支持健康产品开发。

饲料原料：动物饲料成分，检测蛋白质、霉菌毒素，确保畜牧安全。

化妆品原料：用于护肤产品，检测脂肪酸、杂质，符合美容行业标准。

医药原料：药物载体，检测微生物、残留物，满足制药规范。

有机认证产品：有机西葫芦籽，强化农药残留、重金属检测，验证有机标准。

进出口商品：国际贸易批次，依据多国标准检测，避免贸易壁垒。

研究用样品：实验室分析，全面检测所有项目，支持科研数据。

工业副产品：加工余料，检测灰分、脂肪，用于回收利用。

婴儿食品原料：高安全要求，重点检测微生物、毒素，确保婴幼儿健康。

检测标准

ISO 6497:2002 动物饲料水分测定标准，适用于籽粒水分分析。

GB 5009.3-2016 食品安全国家标准 食品中水分的测定，规范检测流程。

ISO 5983-2:2009 动物饲料氮含量测定，用于蛋白质检测。

GB 5009.6-2016 食品中脂肪的测定，索氏提取法标准。

ASTM D5554-15 脂肪和油中游离脂肪酸测试，控制酸价指标。

ISO 21527-1:2008 霉菌毒素检测方法，指导黄曲霉毒素分析。

GB 2762-2017 食品中污染物限量，重金属残留标准。

ISO 4833-1:2013 微生物计数法，大肠杆菌检测依据。

GB 23200.113-2018 农药残留检测，多残留扫描规范。

ISO 5509:2000 油脂脂肪酸组成测定，气相色谱标准。

GB 5009.124-2016 食品中氨基酸的测定，全氨基酸谱分析。

ASTM E1899-16 过氧化值测试标准，油脂氧化评估。

ISO 660:2020 动植物油脂酸价测定，中和滴定方法。

GB 4789.4-2016 食品微生物学检验沙门氏菌检验，安全监控依据。

ISO 16050:2003 食品中黄曲霉毒素测定，高效液相色谱法。

检测仪器

水分测定仪：采用热重分析法，量程0-100%，精度±0.5%，用于快速测定籽粒水分含量，确保储存条件合规。

原子吸收光谱仪：重金属检测专用，检出限0.001mg/kg，功能包括铅、镉定量分析，保障食品安全限值。

气相色谱仪：农药残留和多残留扫描，分辨率0.01mg/kg，支持有机磷和拟除虫菊酯类检测，监控化学污染风险。

高效液相色谱仪：黄曲霉毒素和维生素分析，检测限0.1μg/kg，用于精确分离和定量功能性成分。

微生物培养箱：大肠杆菌和沙门氏菌培养，温度控制±0.5°C，功能为微生物计数和定性检测，确保卫生标准。

凯氏定氮仪：蛋白质含量测定，精度±0.1%，通过消化和蒸馏过程，评估籽粒营养价值。

索氏提取装置：脂肪含量分析，提取效率>95%，用于油脂定量和脂肪酸组成预备。

灰分测定炉：高温马弗炉，温度范围0-1000°C，精度±5°C，功能为灰分含量测定，反映矿物质总量。

氨基酸分析仪：全自动系统，检测17种氨基酸，精度±0.05g/100g，用于蛋白质质量评价。

色差计：色泽外观检测，L*a*b*值测量精度±0.3，通过光学传感器评估籽粒视觉品质。