检测项目
麦角生物碱总量、麦角新碱、麦角胺、麦角克碱、麦角隐亭、麦角甾醇、玉米赤霉烯酮、脱氧雪腐镰刀菌烯醇（DON）、伏马毒素B1/B2/B3、赭曲霉毒素A、T-2毒素、HT-2毒素、玉米赤霉烯酮衍生物、交链孢酚单甲醚（AME）、交链孢酚（AOH）、棒曲霉素、黄曲霉毒素B1/B2/G1/G2/M1/M2、杂色曲霉素、展青霉素、二乙酰镳草镰刀菌烯醇（DAS）、新生霉素类化合物、重金属铅镉汞砷铬镍铜锌锡锑铊钡铋含量测定、真菌菌丝体定量分析、菌落总数测定、致病性真菌鉴定（禾谷镰刀菌/黑穗病菌/赤霉菌）、水分活度测定、酸价过氧化值检验检测范围
小麦原粮、大麦粉、黑麦制品、燕麦片加工品、玉米胚芽粕饲料原料、青贮饲料成品颗粒料配合饲料预混料浓缩料宠物食品原料烘焙用面粉面条制品速食谷物早餐棒婴幼儿谷类辅助食品啤酒酿造用大麦芽中药材原料（含麦角菌寄生植物）食用菌栽培基质有机肥堆肥样品食品添加剂载体植物源性蛋白粉代餐粉冲调饮品原料粮食仓储环境粉尘样品运输车辆残留物粮仓熏蒸剂残留样品进口粮食集装箱表层样本粮食加工机械接触面拭子样品转基因作物筛查样本辐照处理验证样本应急储备粮轮换样本检测方法
液相色谱-质谱联用法（LC-MS/MS）：基于色谱分离与质谱定量的高灵敏度技术，适用于12种麦角生物碱同步测定；实时荧光定量PCR：通过特异性引物扩增核糖体ITS区段实现禾谷镰刀菌快速鉴定；免疫亲和柱净化-高效液相色谱法（IAC-HPLC）：采用单克隆抗体富集技术提升黄曲霉毒素B1检出限至0.1μg/kg；电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS）：完成23种重金属元素全谱扫描分析；气相色谱-电子捕获检测器法（GC-ECD）：针对有机氯农药残留进行多组分同步筛查；超高效液相色谱-二极管阵列法（UPLC-DAD）：实现伏马毒素B族同系物的基线分离；酶联免疫吸附法（ELISA）：满足现场快速筛查需求的可移动式试剂盒技术；扫描电子显微镜-能谱联用（SEM-EDS）：对真菌孢子形态学特征进行显微结构分析；近红外光谱法（NIRS）：建立特征波长模型用于粮食水分活度无损检测；微生物平板计数法：依据GB4789.15标准完成菌落总数定量培养检测标准
GB2761-2017食品安全国家标准食品中真菌毒素限量GB5009.22-2016食品中黄曲霉毒素B族测定GB23200.115-2018食品安全国家标准植物源性食品中禾谷镰刀菌毒素的测定SN/T3138-2012进出口粮谷中麦角菌检疫鉴定方法ISO16050:2017谷物及谷物制品中赭曲霉毒素A的测定AOACOfficialMethod2008.02伏马毒素B1/B2的免疫亲和柱净化-LC-MS/MS法EN16923:2017食品中玉米赤霉烯酮及其衍生物的测定CAC/GL71-2009预防和减少谷物中镰刀菌毒素污染操作规范GB/T35876-2018粮油检验粮食中重金属快速测定X射线荧光光谱法NY/T1258-2020饲料中麦角生物碱的测定检测仪器
三重四极杆液质联用仪：配备电喷雾离子源（ESI）实现痕量生物碱类物质定量分析；全自动微生物鉴定系统：集成VITEK2Compact数据库完成致病性真菌快速分类；微波消解仪：采用密闭高压消解技术处理高油脂含量样品前处理；超高效液相色谱仪：配置亚二微米颗粒色谱柱提升分离效率；实时荧光定量PCR仪：搭载Fast7500模块实现45分钟内完成病原体核酸扩增；傅里叶变换红外光谱仪：通过特征吸收峰识别未知污染物分子结构；原子吸收分光光度计：火焰/石墨炉双模式切换满足不同浓度重金属检测需求；全自动固相萃取工作站：实现96通道同步处理提高样品前处理通量；激光粒度分析仪：测定粮食粉末粒径分布评估加工过程污染风险；X射线衍射仪：鉴别粮食晶体结构异常变化辅助判断霉变程度
