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本检测体系涵盖水产品中7大类32种抗生素残留指标：
四环素类：土霉素、金霉素、强力霉素及其代谢物
磺胺类：磺胺嘧啶、磺胺甲噁唑等18种衍生物
喹诺酮类：恩诺沙星、环丙沙星等氟喹诺酮化合物
大环内酯类：红霉素、螺旋霉素等亲脂性抗生素
氨基糖苷类：链霉素、庆大霉素等水溶性抗生素
氯霉素类：氯霉素、甲砜霉素及其硝基代谢物
β-内酰胺类：青霉素G、阿莫西林等热敏性抗生素
覆盖佛山市辖区内全部水产品流通环节：
物种类别：淡水鱼（鲩鱼、鳙鱼）、虾类（南美白对虾）、贝类（黄沙蚬）及龟鳖类特种水产
生产环节：养殖池塘水样、饲料样本及活体肌肉组织
流通渠道：水产批发市场（环球水产市场）、超市冷链专柜及餐饮后厨暂养池
特殊场景：进出口报检样品、地理标志产品（顺德鳗鱼）专项监测
采用三级递进式检测方案：
初筛阶段
酶联免疫吸附法（ELISA）：基于抗原抗体特异性反应原理，96孔板批量筛查阳性样本
胶体金试纸条法：现场快速定性检测，15分钟获取初步结果
确证分析
高效液相色谱-串联质谱法（HPLC-MS/MS）：MRM模式定量分析，检出限达0.1μg/kg
超高效液相色谱法（UPLC）：C18色谱柱分离目标物，二极管阵列检测器定量
确定测试对象与安排：确认测试对象并进行初步检查，确定样品寄送或上门采样安排；
制定验证实验方案：与委托方确认与协商实验方案，验证实验方案的可行性和有效性；
签署委托书：签署委托书，明确测试详情，确定费用，并按约定支付；
进行实验测试：按实验方案进行试验测试，记录数据，并进行必要的控制和调整；
数据分析与报告：分析试验数据，并进行归纳，撰写并审核测试报告，出具符合要求的测试报告，并及时反馈测试结果给委托方。
