日落黄检测

检测项目

日落黄检测核心项目包含五项基础指标：

含量测定：定量分析样品中着色剂总含量

残留量检测：识别未申报添加的非法使用情况

成分分析：鉴别合成过程中可能产生的副产物

稳定性测试：评估光照/温度对色价的影响系数

毒理学评估：筛查重金属（铅/砷/汞）等伴生污染物

检测范围

现行标准规定的必检对象涵盖七大类目：

饮料制品：碳酸饮料/果汁饮品/运动饮料

糖果制品：硬糖/软糖/巧克力涂层

烘焙食品：蛋糕裱花/饼干夹心/装饰糖霜

调味制品：酱料/复合调味粉/即食汤料

罐头食品：水果罐头/水产制品罐头

保健食品：维生素咀嚼片/口服液体制剂

包装材料：直接接触食品的印刷油墨层

特殊情形下需扩展至进口食品原辅料及半成品原料的入境检验。

检测方法

主流检测技术体系包含五种标准化方法：

高效液相色谱法（HPLC）：参照GB5009.35-2016标准，采用C18反相色谱柱（250mm4.6mm,5μm），流动相为甲醇-0.02mol/L乙酸铵梯度洗脱

分光光度法：依据GB/T21912-2008建立标准曲线，在482nm波长处测定吸光度值

液相色谱-质谱联用法（LC-MS）：适用于复杂基质中痕量成分的定性定量分析

薄层色谱法（TLC）：硅胶G板展开系统用于快速筛查非法添加物

电化学分析法：修饰电极法测定氧化还原峰电流值

检测仪器

标准实验室应配置五类基础设备：

高效液相色谱系统：配备二极管阵列检测器（DAD），波长扫描范围190-800nm

紫外-可见分光光度计：具备1cm石英比色皿及自动进样模块

三重四极杆液质联用仪：ESI离子源配合多反应监测模式（MRM）

微波消解仪：聚四氟乙烯消解罐配套温控系统

超高效合相色谱系统（UPC）：适用于脂溶性基质的分离分析

原子吸收光谱仪（AAS）：石墨炉法测定铅元素检出限达0.1μg/kg

所有仪器均需通过CMA计量认证并定期进行期间核查，保留完整的校验记录文件。

检测流程

确定测试对象与安排：确认测试对象并进行初步检查，确定样品寄送或上门采样安排；

制定验证实验方案：与委托方确认与协商实验方案，验证实验方案的可行性和有效性；

签署委托书：签署委托书，明确测试详情，确定费用，并按约定支付；

进行实验测试：按实验方案进行试验测试，记录数据，并进行必要的控制和调整；

数据分析与报告：分析试验数据，并进行归纳，撰写并审核测试报告，出具符合要求的测试报告，并及时反馈测试结果给委托方。