食品接触材料及制品迁移试验检测

检测项目

食品接触材料迁移试验主要包含以下核心检测项目：

总迁移量（OM）：测定非挥发性物质整体迁移水平，反映材料稳定性

特定迁移量（SM）：针对邻苯二甲酸酯类、双酚A等高风险物质的定量分析

重金属迁移：铅、镉、汞等有害元素的溶出量测定

残留单体检测：塑料制品中未聚合的氯乙烯、苯乙烯等单体含量控制

添加剂迁移：抗氧化剂、增塑剂等功能性助剂的释放评估

感官指标测试：包括色泽变化、异味产生等物理特性评价

检测范围

现行标准体系覆盖以下主要食品接触材料类别：

高分子材料：聚乙烯（PE）、聚丙烯（PP）、聚碳酸酯（PC）等塑料制品

金属制品：不锈钢餐具、铝制容器表面涂层完整性测试

橡胶制品：奶嘴、密封圈等硅橡胶制品的挥发性物质释放

陶瓷/玻璃制品

纸质材料：食品包装纸的荧光增白剂及油墨渗透检测

复合材料：多层复合包装的层间物质迁移行为研究

检测方法

标准化测试流程包含以下关键技术环节：

浸泡法（SimulantTest）：采用水基/酸性/酒精类模拟液进行全浸没试验

迁移池法（MigrationCell）：适用于单面接触食品的片状材料测试

全浸没法（TotalImmersion）：针对三维容器类产品的体积比测试法

回流法（RefluxExtraction）：高温高压条件下的加速迁移试验

化学分析法（ChemicalAnalysis）：

GC-MS用于挥发性有机物定量分析

HPLC测定酚类、抗氧化剂等极性物质

ICP-MS实现痕量重金属元素精准检测

检测仪器

关键实验设备配置需满足以下技术要求：

迁移试验箱：温度控制精度0.5℃，配备惰性材质样品架系统

恒温恒湿箱：满足长期储存试验的温湿度稳定性要求（40℃/90%RH）

光谱分析系统：

紫外可见分光光度计（UV-Vis）用于总迁移量测定

原子吸收光谱仪（AAS）完成重金属元素定量分析

色谱质谱联用系统：

气相色谱-质谱联用仪（GC-MS）分辨率≥1.0amu

液相色谱-三重四极杆质谱仪（LC-MS/MS）检出限≤0.01μg/kg

样品前处理设备：

微波消解仪（密闭式反应体系）用于重金属样品制备

固相萃取装置（SPE）实现痕量物质富集纯化

检测流程

确定测试对象与安排：确认测试对象并进行初步检查，确定样品寄送或上门采样安排；

制定验证实验方案：与委托方确认与协商实验方案，验证实验方案的可行性和有效性；

签署委托书：签署委托书，明确测试详情，确定费用，并按约定支付；

进行实验测试：按实验方案进行试验测试，记录数据，并进行必要的控制和调整；

数据分析与报告：分析试验数据，并进行归纳，撰写并审核测试报告，出具符合要求的测试报告，并及时反馈测试结果给委托方。