真菌内毒素检测

检测项目

黄曲霉毒素B1检测：检测限0.1 μg/kg，定量范围0.5-100 μg/kg，精度±5%，用于评估致癌风险。

黄曲霉毒素B2检测：检测限0.1 μg/kg，定量范围0.5-50 μg/kg，回收率90-110%，监控毒素代谢产物。

黄曲霉毒素G1检测：检测限0.1 μg/kg，定量范围0.5-80 μg/kg，精度±7%，分析食品污染。

黄曲霉毒素G2检测：检测限0.1 μg/kg，定量范围0.5-60 μg/kg，回收率85-115%，确保全面毒素筛查。

赭曲霉毒素A检测：检测限0.05 μg/kg，定量范围0.1-50 μg/kg，精度±6%，针对谷物和咖啡样品。

伏马菌素B1检测：检测限10 μg/kg，定量范围20-500 μg/kg，回收率88-112%，评估饲料安全。

脱氧雪腐镰刀菌烯醇检测：检测限100 μg/kg，定量范围200-5000 μg/kg，精度±8%，用于小麦和玉米分析。

玉米赤霉烯酮检测：检测限1 μg/kg，定量范围2-100 μg/kg，回收率90-110%，监控激素类毒素。

T-2毒素检测：检测限5 μg/kg，定量范围10-200 μg/kg，精度±7%，评估免疫抑制风险。

HT-2毒素检测：检测限5 μg/kg，定量范围10-180 μg/kg，回收率85-115%，作为T-2毒素代谢物分析。

展青霉素检测：检测限2 μg/kg，定量范围5-150 μg/kg，精度±6%，用于水果和果汁样品。

桔青霉素检测：检测限1 μg/kg，定量范围2-100 μg/kg，回收率88-112%，监控环境霉菌污染。

检测范围

谷物类样品：如小麦、玉米和大米，用于食品安全监控中的毒素筛查。

坚果类产品：如花生、杏仁和核桃，重点检测黄曲霉毒素污染风险。

饲料原料：如豆粕和鱼粉，确保动物饲料无真菌毒素残留。

乳制品：如牛奶和奶酪，检测黄曲霉毒素M1等代谢物。

咖啡豆产品：监控赭曲霉毒素A含量，保障饮品安全。

葡萄酒和果汁：检测展青霉素等毒素，评估发酵过程污染。

香料类材料：如辣椒粉和姜黄，筛查多种真菌毒素综合风险。

药品原材料：如中药材和植物提取物，确保无霉菌毒素污染。

环境样本：如空气尘埃和土壤，评估室内霉菌暴露风险。

化妆品成分：如植物精油和粉末，检测可能的内毒素残留。

水产品饲料：如鱼饲料和藻类，监控伏马菌素等水生毒素。

烘焙食品：如面包和饼干，分析加工过程中的真菌污染。

检测标准

ISO 16050:2003 食品中黄曲霉毒素B1的测定方法。

ISO 15141:1998 食品中赭曲霉毒素A的定量分析标准。

ISO 21725:2019 饲料中真菌毒素的通用检测指南。

GB 5009.22-2016 食品中黄曲霉毒素的测定技术规范。

GB 5009.96-2016 食品中脱氧雪腐镰刀菌烯醇的检测标准。

GB/T 30957-2014 饲料中玉米赤霉烯酮的测定方法。

ASTM E2455-06 饲料中真菌毒素的筛查标准规程。

GB/T 5009.209-2016 食品中展青霉素的测定技术要求。

ISO 18363:2015 油脂产品中真菌毒素的检测标准。

GB 31604.8-2016 食品接触材料中真菌毒素的限量测定。

检测仪器

高效液相色谱仪：用于毒素分离和定量分析，检测限低至0.1 μg/kg。

液相色谱-串联质谱仪：实现高灵敏度毒素检测，检测限可达0.01 μg/kg。

酶联免疫吸附测定试剂盒：快速筛查毒素，检测时间短于2小时。

气相色谱-质谱仪：分析挥发性真菌毒素，支持多种样品基质。

荧光检测器：配合色谱系统进行高选择性毒素定量。

免疫亲和柱纯化系统：用于样品净化和毒素浓缩，提高回收率。

固相萃取装置：实现毒素提取和杂质去除，优化前处理效率。