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水果罐头、蔬菜罐头、鱼罐头、肉类罐头、汤罐头、豆类罐头、海鲜罐头、果酱罐头、调味料罐头、咖喱罐头、罐装饮料、泡菜罐头、果汁罐头、坚果罐头、辣椒罐头、酱油罐头、蘑菇罐头、鸡肉罐头、牛肉罐头、猪肉罐头等。
罐体完整性:检查罐头是否有凹陷、变形、锈蚀或泄漏等缺陷。
标签和印刷:检查标签的清晰度、信息完整性和是否符合规定。
真空度检测:测量罐头内部的真空度,确保密封良好。
压力测试:通过加压测试检查罐头是否存在泄漏。
重金属检测:检测罐头内食品是否含有铅、汞、镉等重金属。
添加剂分析:检测罐头食品中是否含有非法添加剂或超标的食品添加剂。
细菌检测:检测罐头内是否存在致病菌(如沙门氏菌、大肠杆菌等)。
霉菌和酵母检测:评估罐头食品的微生物安全性。
色泽、气味和口感:对罐头食品的色泽、气味和口感进行评估,确保其符合标准。
营养成分检测:分析罐头食品的营养成分,包括蛋白质、脂肪、糖分等含量。
加速老化试验:通过模拟储存条件,评估罐头食品的保质期和稳定性。
酸碱度检测:测量罐头食品的pH值,以评估其酸度和防腐效果。
杀菌效果测试:评估罐头在生产过程中是否经过有效的热处理,确保食品安全。
GB/T 24402-2021 鲮鱼罐头质量通则
GB/T 13214-2021 牛肉类、羊肉类罐头质量通则
GB/T 14215-2021 番茄酱罐头质量通则
GB/T 36003-2018 镀锡或镀铬薄钢板罐头空罐
GB/T 13213-2017 猪肉糜类罐头
GB/T 13518-2015 蚕豆罐头
GB/T 13209-2015 青刀豆罐头
GB/T 13516-2014 桃罐头
GB/T 31116-2014 八宝粥罐头
GB/T 13210-2014 柑橘罐头
GB/T 13207-2011 菠萝罐头
GB/T 24403-2009 金枪鱼罐头
GB/T 22369-2008 甜玉米罐头
GB/T 13515-2008 火腿罐头
GB/T 13208-2008 芦笋罐头
GB 5009.3 食品安全国家标准食品中水分的测定
GB 5009.5 食品安全国家标准食品中蛋白质的测定
GB 5009.6 食品安全国家标准食品中脂肪的测定
GB 5009.9 食品安全国家标准食品中淀粉的测定
GB 5009.44 食品安全国家标准食品中氣化物的测定
检测流程是非常重要的一环,我们遵循严谨的流程来保证检测的准确性和可靠性。流程包括以下几个步骤:
首先,我们确认并指定测试对象进行初步检查,对于需要采样的测试,我们会确认样品寄送或上门采样的具体安排。
接下来,我们制定实验方案并与委托方确认和协商,对实验方案的可行性和有效性进行验证,以确保测试结果的精度和可靠性。
然后,双方签署委托书,明确测试的内容、标准、报告格式等细节,并确认测试费用并按照约定进行支付。在试验测试过程中,我们按照实验方案进行试验测试,记录数据并进行必要的控制和调整,以确保测试过程中数据收集和处理的准确性和规范性。