芫荽检测

检测项目

芫荽质量安全检测涵盖六大核心类别： 1. 农药残留：重点监测有机磷类（如毒死蜱）、拟除虫菊酯类（如氯氰菊酯）及新烟碱类化合物 2. 重金属污染：铅、镉、砷、汞四大元素需符合GB 2762食品污染物限量标准 3. 微生物指标：包括大肠菌群、沙门氏菌等食源性致病菌的定量分析 4. 营养组分：维生素C、膳食纤维及挥发油含量测定 5. 食品添加剂：针对脱水芫荽制品的防腐剂（山梨酸钾）及护色剂使用合规性 6. 感官特性：新鲜度分级标准涉及叶片完整性、色泽饱和度及异味判别

检测范围

芫荽质量管控覆盖全产业链环节： 1. 种植环节：土壤重金属本底值、灌溉水污染物及农业投入品追溯 2. 采收加工：预冷处理温度监控、清洗用水微生物指标及包装材料迁移物筛查 3. 储运过程：冷链运输温度曲线记录与仓储环境霉菌孢子数监测 4.

检测方法

基于不同检测目标采用标准化分析流程： 1. 农残分析：QuEChERS前处理结合气相色谱-三重四极杆质谱联用技术（GC-MS/MS） 2. 重金属测定：微波消解-电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS）实现ppb级检出限 3.

检测仪器

实验室配置专业化设备体系保障数据准确性： 1.

检测流程

确定测试对象与安排：确认测试对象并进行初步检查，确定样品寄送或上门采样安排；

制定验证实验方案：与委托方确认与协商实验方案，验证实验方案的可行性和有效性；

签署委托书：签署委托书，明确测试详情，确定费用，并按约定支付；

进行实验测试：按实验方案进行试验测试，记录数据，并进行必要的控制和调整；

数据分析与报告：分析试验数据，并进行归纳，撰写并审核测试报告，出具符合要求的测试报告，并及时反馈测试结果给委托方。