GB/T 26428 饲用酵母

本文详细介绍了GB/T 26428标准下饲用酵母的检测项目、检测范围、检测方法和所需仪器设备，旨在为相关从业者提供实用的检测指导。

检测项目

1. 真菌和酵母计数：评估样品中真菌和酵母的数量，确保其符合规定的卫生标准。

2. 灰分含量测定：通过测定样品的灰分含量，评估其纯度和质量。

3. 水分含量测定：检测样品中的水分含量，以了解其水分活度。

4. 酵母细胞活性测定：评价酵母细胞的代谢活性和繁殖能力。

5. 蛋白质含量测定：评估样品中的蛋白质含量，对于营养价值的评估具有重要意义。

6. 矿物质含量测定：检测样品中的矿物质含量，如钙、磷等，对动物健康有益。

检测范围

1. 饲用酵母种类：包括酿酒酵母、产朊假丝酵母等。

2. 饲用酵母规格：不同规格的酵母产品，如粉末、颗粒等。

3. 饲用酵母用途：适用于各种动物的饲料添加剂。

4. 饲用酵母原料：包括酵母发酵残渣、深层发酵酵母等。

5. 饲用酵母产品：包括浓缩酵母、酵母提取物等。

6. 饲用酵母添加剂：如酶制剂、维生素添加剂等。

检测方法

1. 真菌和酵母计数：使用显微镜计数法、菌落计数法等。

2. 灰分含量测定：采用电热恒温干燥箱法、重量法等。

3. 水分含量测定：采用卡尔·费休法、烘干法等。

4. 酵母细胞活性测定：采用比色法、酶活力测定法等。

5. 蛋白质含量测定：采用凯氏定氮法、双缩脲法等。

6. 矿物质含量测定：采用原子吸收光谱法、电感耦合等离子体质谱法等。

检测仪器设备

1. 显微镜：用于观察和计数真菌和酵母。

2. 电热恒温干燥箱：用于灰分含量和水分含量的测定。

3. 卡尔·费休滴定仪：用于水分含量的测定。

4. 光度计：用于酵母细胞活性和蛋白质含量的测定。

5. 原子吸收光谱仪：用于矿物质含量的测定。

6. 电感耦合等离子体质谱仪：用于微量元素的测定。