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酸价与过氧化值:评估油脂氧化程度
水分及挥发物含量:控制产品稳定性
熔点测定:验证油脂晶体结构特性
反式脂肪酸定量分析
维生素A/D强化量测定
重金属(铅、砷、汞)残留检测
菌落总数与大肠菌群检测
致病菌(沙门氏菌、金黄色葡萄球菌)筛查
霉菌与酵母菌计数
抗氧化剂(BHA/BHT/TBHQ)残留量
乳化剂(单甘酯、卵磷脂)含量测定
色素(β-胡萝卜素等)合规性验证
植物油原料品质验证
乳源成分溯源分析
食品级氢气纯度检验
氢化反应副产物控制
乳化体系稳定性测试
杀菌工序有效性验证
货架期加速试验
质构特性(硬度/延展性)测定
风味物质成分解析
确定测试对象与安排:确认测试对象并进行初步检查,确定样品寄送或上门采样安排;
制定验证实验方案:与委托方确认与协商实验方案,验证实验方案的可行性和有效性;
签署委托书:签署委托书,明确测试详情,确定费用,并按约定支付;
进行实验测试:按实验方案进行试验测试,记录数据,并进行必要的控制和调整;
数据分析与报告:分析试验数据,并进行归纳,撰写并审核测试报告,出具符合要求的测试报告,并及时反馈测试结果给委托方。