检测服务
我们的服务
醇溶蛋白检测
检测范围
食品添加剂、营养补充剂、膳食替代品、蛋白质粉、运动营养品、宠物食品、化妆品、个人护理产品、药品、生物实验试剂、食品工业原料、饲料添加剂、涂料、粘合剂、塑料制品、纸张涂层、油墨、纺织工业助剂、农业用生物制剂、生物塑料、生物材料、医疗器械、包装材料、缓释肥料、植物生长调节剂、植物保护剂、土壤改良剂等。
检测方法
紫外-可见光谱法：通过测量醇溶蛋白在特定波长下的吸光度来定量分析其浓度。
荧光光谱法：利用特定荧光标记物与醇溶蛋白的结合，通过荧光信号进行定量分析。
高效液相色谱：通过色谱柱分离醇溶蛋白，使用紫外检测器或质谱检测器进行定量分析。
凝胶渗透色谱：用于测定醇溶蛋白的分子量和分子量分布。
SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳：通过电泳分离不同分子量的醇溶蛋白，通过染色后观察条带进行定性分析。
等电聚焦电泳：根据醇溶蛋白的等电点进行分离和分析。
质谱法：通过质谱仪测定醇溶蛋白的精确分子量和组成。
免疫学方法：酶联免疫吸附测定(ELISA)：使用特异性抗体对醇溶蛋白进行定量检测。
氨基酸分析：通过酸水解醇溶蛋白后，使用氨基酸分析仪测定其氨基酸组成。
核磁共振：利用NMR技术研究醇溶蛋白的分子结构和动态。
热分析法：差示扫描量热法(DSC)：测定醇溶蛋白的热稳定性和热变性温度。
流变学分析：通过流变仪测定醇溶蛋白溶液的粘度和流变特性。
显微镜技术：使用光学显微镜或电子显微镜观察醇溶蛋白的形态和结构。
功能性分析：测定醇溶蛋白的乳化性、泡沫形成能力、成膜特性等功能性指标。
化学分析：测定醇溶蛋白中的水分、灰分、脂质等化学成分。
注意：因业务调整，暂不接受个人委托。
检测标准
DB15/T 698-2014 饲用玉米醇溶蛋白的测定
NF V03-723-1990 普通小麦.在聚丙烯酰胺凝胶中用麦醇溶蛋白电泳法对品种的鉴定
NF V03-715-1981 普通小麦和硬质小麦.用淀粉凝胶电泳测定麦醇溶蛋白分裂的方法进行变种鉴别
GB/T 26627.1-2011 粮油检验 小麦谷蛋白溶胀指数测定 第1部分：常量法
ISO 21415-2-2015 小麦和小麦粉. 谷蛋白含量. 第2部分: 采用机械法测定湿谷蛋白和谷蛋白指数
DIN EN ISO 21415-2-2008 小麦和小麦粉.谷蛋白含量.第2部分:机械法测定湿谷蛋白含量
EN ISO 21415-2-2008 小麦和小麦粉.谷蛋白含量.第2部分:机械法测定湿谷蛋白含量
TCVN 7871-4-2008 小麦和小麦粉.谷蛋白含量.第4部分:用快速干燥法测定湿谷蛋白中干谷蛋白的含量
GOST R 53020-2008 小麦和面粉.谷蛋白含量的测定.第1部分.手工方法
TCVN 7871-3-2008 小麦和小麦粉.谷蛋白含量.第3部分:用烘干法测定湿谷蛋白中干谷蛋白的含量
面粉中醇溶蛋白和谷蛋白比例的改变对于改善面团及面制品品质有着很大的作用，醇溶蛋白和麦谷蛋白是面筋蛋白的主要组分。麦谷蛋白和醇溶蛋白的含量以及比例在很大程度上决定着小麦蛋白质在面制品中的作用和结构特性。
检测流程
1.在线或电话咨询，沟通检测项目;
2.寄送样品或上门取样，确认实验方案;
3.签署保密协议，支付检测费用;
4.整理实验数据，出具检测报告;
5.更多增值服务。
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