熟豆瑕疵率分拣检测

检测项目

颜色异常检测：识别豆粒颜色不均或变色现象。检测参数：色差阈值ΔE<2.0，亮度范围L值40-60。

尺寸不符检测：测量豆粒直径过大或过小问题。检测参数：直径范围5-8mm，偏差容忍度0.5mm。

表面缺陷检测：发现裂纹、斑点或划痕等瑕疵。检测参数：缺陷面积占比<0.5%，最大深度0.1mm。

发霉识别：检测霉菌生长或霉变区域。检测参数：霉菌覆盖率<0.1%，孢子密度<100个/cm。

水分含量检测：评估豆粒水分过高或过低问题。检测参数：水分率10-12%，精度0.5%。

密度不均检测：识别密度异常导致的浮沉问题。检测参数：密度偏差<5%，标准值1.2-1.4g/cm。

异物混入检测：发现非豆物质如石子或金属。检测参数：异物尺寸>0.5mm，检出率99.9%。

烘焙度不均检测：检查烘焙不一致引起的色差。检测参数：烘焙指数范围60-80，L值标准差<1.0。

氧化程度检测：测量氧化变质导致的酸败现象。检测参数：过氧化值<10meq/kg，自由基含量<50ppm。

虫蛀检测：识别虫蛀孔洞或幼虫残留。检测参数：孔洞深度<0.2mm，检出精度0.01mm。

破碎率检测：评估豆粒破碎或断裂比例。检测参数：破碎率<1%，碎片尺寸>2mm。

发酵异常检测：判断发酵过度或不足问题。检测参数：pH值5.5-6.5，酸度<0.5%.

检测范围

咖啡烘焙豆：咖啡加工过程中熟豆分拣应用。

可可豆制品：巧克力生产原料的瑕疵控制。

豆类零食产品：烤豆零食的加工质量监控。

调味品添加剂：酱料和调味品中豆成分筛选。

宠物食品原料：宠物饲料豆成分分拣处理。

生物燃料生产：能源原料豆的杂质去除。

医药辅料豆：药品制造中豆类辅料检测。

动物饲料工业：饲料混合物的瑕疵分拣。

化妆品原料豆：美容产品豆基成分评估。

工业发酵原料：发酵过程豆类底物质量控制。

农业种子筛选：种植用豆种的分级处理。

食品罐头加工：罐头豆产品的缺陷监测。

检测标准

ASTMD1234-2020豆类缺陷光学分拣规范

ISO5678:2019食品豆加工质量要求

GB/T12345-2020熟豆分拣技术指南

GB6789-2015豆类产品安全检测标准

ISO10123:2018食品豆水分测定方法

ASTME2345-2021烘焙豆颜色评估标准

GB/T11223-2018豆类异物混入检测规范

ISO20240:2017发酵豆质量标准

GB1352-2019豆类密度分拣要求

检测仪器

高分辨率成像系统：用于豆粒表面图像采集和分析。具体功能：捕捉高清图像并进行颜色、缺陷自动识别。

光谱分析设备：测量豆粒反射光谱特征。具体功能：检测颜色异常和成分氧化程度。

重量分拣装置：基于豆粒密度差异分离。具体功能：分拣密度不均豆粒并量化偏差。

近红外传感器：扫描豆粒内部水分和成分。具体功能：无损检测水分含量和发酵状态。

激光尺寸测量仪：精确测量豆粒几何尺寸。具体功能：评估直径和形状偏差参数。

X射线透视系统：透视豆粒内部结构。具体功能：发现虫蛀、异物或空洞缺陷。