维生素HPLC检测

检测项目

维生素A检测：测定视黄醇及相关化合物含量。具体检测参数：检测波长325nm，流动相甲醇-水（80:20），线性范围0.5-50μg/mL。

维生素B1检测：定量分析硫胺素水平。具体检测参数：检测波长254nm，流动相磷酸盐缓冲液-乙腈（70:30），保留时间5.2分钟。

维生素B2检测：测定核黄素浓度。具体检测参数：荧光检测器激发波长440nm，发射波长520nm，线性范围0.1-20μg/mL。

维生素B6检测：分析吡哆醇及其衍生物。具体检测参数：检测波长290nm，流动相甲醇-乙酸缓冲液（50:50），柱温30C。

维生素B12检测：定量氰钴胺含量。具体检测参数：检测波长361nm，流动相乙腈-水（10:90），标准曲线R≥0.995。

维生素C检测：测定抗坏血酸水平。具体检测参数：检测波长265nm，流动相磷酸缓冲液-甲醇（90:10），进样量10μL。

维生素D检测：分析胆钙化醇和麦角钙化醇。具体检测参数：检测波长265nm，流动相乙腈-甲醇（75:25），分离度≥1.5。

维生素E检测：定量α-生育酚含量。具体检测参数：荧光检测器激发波长295nm，发射波长330nm，线性范围0.2-100μg/mL。

叶酸检测：测定蝶酰谷氨酸浓度。具体检测参数：检测波长280nm，流动相乙腈-磷酸盐缓冲液（60:40），保留时间7.5分钟。

生物素检测：分析D-生物素水平。具体检测参数：检测波长210nm，流动相甲醇-水（70:30），柱压范围100-400bar。

检测范围

食品补充剂：评估胶囊或片剂中的维生素含量以确保产品质量。

药品制剂：监控药片中活性维生素成分的稳定性和均匀性。

乳制品：检测牛奶、酸奶等中的强化维生素水平。

果汁饮料：分析天然或添加维生素的含量。

婴儿配方食品：确保必需维生素的合规添加。

化妆品：评估护肤产品中维生素的稳定性。

饲料添加剂：测定动物饲料中的维生素强化剂。

生物体液：分析血清或尿液中的维生素代谢物。

植物源食品：检测蔬菜、水果中的天然维生素。

强化谷物：监控早餐谷物中的维生素添加水平。

检测标准

依据ISO14891:2007进行乳制品中维生素D的测定。

依据GB5009.82-2016食品安全国家标准食品中维生素A、D、E的测定。

依据ISO20633:2015婴儿配方食品和成人营养品中维生素的测定。

依据GB/T5009.84-2016食品中维生素B1的测定。

依据ISO17059:2019油籽中维生素E的测定。

依据GB5009.86-2016食品安全国家标准食品中维生素C的测定。

依据ISO20634:2015强化食品中水溶性维生素的测定。

检测仪器

高效液相色谱仪：用于分离复杂混合物中的化合物。具体功能：通过色谱柱分离维生素，基于保留时间进行定量分析。

紫外检测器：测量样品在特定波长下的吸光度。具体功能：检测维生素A等化合物在325nm波长处的吸收。

荧光检测器：用于激发和测量荧光信号。具体功能：分析维生素B2等荧光性维生素，设置激发和发射波长。

自动进样器：自动注入样品溶液。具体功能：提高检测重复性和效率，减少人为误差。

色谱柱：提供分离基础。具体功能：基于反相C18固定相分离维生素，优化极性差异。

柱温箱：控制色谱柱温度。具体功能：维持恒定温度，确保分离稳定性和重现性。

泵系统：输送流动相。具体功能：保持恒定流速，支持梯度洗脱程序。